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我們是「一本釣 職人燒肉」 燒肉風格是日式燒肉, 一本釣這個詞彙,是指日本的漁師 利用一隻釣竿、一隻魚鉤、 一次只鉤上一隻大魚。 為了維持食材的新鮮, 釣到一隻大魚就義無反顧的返航。 如同我們的燒肉一般, 純粹、單純、堅持。 不會有過度浮誇的調味, 有的只是肉的原味、對食材的堅持。
元鈿豆乳雞始於1999年,為台中第一家專賣店。風味獨特,美味好吃,是臺中各大夜市排隊名店。目前也有許多加盟街邊店,歡迎各位客倌來店品嚐與指教。
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