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Sofy es lo ecléctico . Es la cocina de autor, es cultura, tradición, es lo étnico, lo internacional, lo del globo, lo local. Sofy es... Glocal Cuisine.
Las Palmeras Restaurante, ofrece los mejores platos típicos de la ciudad de Cuenca; carnes asadas al carbon,( chancho, res, filete de pollo,) cuyes asados, papas con cuero, locro d...
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