Echos d'Orient

À tout juste quarante-trois ans, Issam Rhachi cumule les récompenses et se classe parmi les dix meilleurs chefs du Maroc. Valeur montante de la gastronomie marocaine, il est à la tête du restaurant à succès Le Douar à Marrakech. Il y raconte « la cuisine de nos enfances », celle du souvenir, des grands-mères, des campagnes.
Véritable artiste culinaire qui sait marier tradition et modernité, sa cuisine, à la fois authentique et inventive, est un voyage sensoriel qui ne laisse personne indifférent.
Nous l’avons rencontré à Marseille dans le cadre des Déjeuners de La Flamme. Issam nous partage sa vision, son amour inconditionnel pour la gastronomie marocaine et sa volonté d’installer celle-ci sur les plus hautes marches de la gastronomie mondiale.
Issam Rhachi

Le voyage culinaire d’Issam Rhachi - Echos d'Orient Issam Rhachi, l'étoile montante de la gastronomie marocaine ©DR. À tout juste quarante-trois ans, Issam Rhachi cumule les récompenses et se classe parmi les dix meilleurs chefs du Maroc. Valeur montante de la gastronomie marocaine, il est à la tête du restaurant à succès Le Douar à Marrakec...

"Nous souhaitons faire de Marseille et d'Alger un trait d’union entre l’Europe et l’Afrique" En visite officielle à Alger, le Maire de Marseille
Benoît Payan, signe un accord de coopération entre Marseille et Alger.

Le Maire de Marseille, Benoît Payan, en Visite à Alger : Un Engagement Fort pour un Avenir Commun - Echos d'Orient Le maire de Marseille, Benoît Payan, effectue une visite officielle à Alger du 12 au 15 mai 2024 dans le cadre d’une mission visant à renforcer les liens entre Marseille et la capitale algérienne. Cette visite, qui s’inscrit dans le cadre des relations privilégiées entre la France et l’A...

Après une édition 2022 qui réunissait 22 000 festivaliers, Jardin Sonore Festival est de retour pour trois soirées d’anthologie
du 19 au 21 juillet 2023 avec des artistes internationaux et nationaux parmi les plus attendus du moment mais aussi les talents de demain.
6° édition de Jardin Sonore Festival : conviviale, fédératrice et insolite...

Soprano, Petit Biscuit, Ben harper… : la très riche programmation du Jardin Sonore 2023, un festival intergénérationnel - Echos d'Orient Pour sa sixième édition, Jardin Sonore continue sur sa lancée en proposant un festival fédérateur à la programmation f***e, le tout dans un écrin de verdure. Il se tiendra du 19 au 21 juillet à vitrolles. Voici tout ce qu’il faut savoir sur ce festival good vibes only. Une programmation al...

Pour la première fois, un lieu unique, le Mx, ouvre à Marseille pour faire vivre des expériences inédites à partager et à revivre ensemble. Un lieu d’innovation, d’expérience et de dégustation pour le grand public, les Marseillais comme les touristes.

MX Marseille : la valorisation de la culture et de l’art de vivre local - Echos d'Orient le Mx à Marseille .Un lieu d’innovation, d’expérience et de dégustation pour le grand public, les Marseillais comme les touristes.

Le couscous vient tout juste d’entrer au patrimoine immatériel de l’UNESCO, après la candidature commune de quatre pays du Maghreb. Retour sur les origines d’un plat ancestral composé de semoule de blé dur, d’orge ou de maïs.

Le couscous classé au patrimoine immatériel de l’UNESCO - Echos d'Orient le couscous vient tout juste d’entrer au patrimoine immatériel de l’UNESCO, après la candidature commune de quatre pays du Maghreb.

Le styliste marseillais Mouss Adame a su se forger un nom dans le monde de la mode avec sa marque Chewö Couture. Son dernier projet, Let’s Ride, est une ligne de vêtements élégants, équipés de protections amovibles et destinés aux citadins qui circulent à vélo, à trottinette ou en scooter.

Moustadira Adame lance une collection de vêtements innovants Le styliste marseillais a su se forger un nom dans le monde de la mode avec sa marque, Chewö Couture. Son dernier projet, Let’s Ride, est une ligne de vêtements

L’opération, nommée « Ne baissons pas les masques ! » lancée par l'association Coeur & Act Maroc tend à fournir à la population le nécessaire pour faire face aux manques alimentaires et sanitaires liés au Covid-19. Dans ce cadre, un millier de familles précaires a été identifié et doit être secouru. Coeur & ACT

L’association Cœur & Act lance l’opération « Ne baissons pas les masques ». Dans un contexte sanitaire et économique très particulier dû à la pandémie mondiale, les difficultés de certaines populations refont surface. Pour apporter leur soutien aux familles impactées, plusieurs associations adaptent