Pépinière des Trois-ilets

🌱la suite🌱
Partie 2 de notre série sur les plantes sauvages comestibles de la Martinique. Aujourd’hui on s’intéresse à celles qui miment tellement bien nos aromates qu’elles peuvent... les remplacer!
Basilic, Coriandre, Estragon.. pourquoi ne pas opter pour celles qui poussent déjà spontanément (peut-être 👀) dans votre jardin?! Ou les y introduire...
Et pour le café du matin, version sans caféine, y a pas que la chicorée! Certaines de nos plantes ont servi par le passé de substitut: kasyalata, tamarin, larme job.

Article complet sur le blog, suivez la série, la prochaine fois apres les feuilles et les aromates on s’intéressera aux fruits 😊

https://www.domaine-chateau-gaillard.fr/blog-pepiniere-domaine-chateau-gaillard-trois-ilets/les-aromates-epices-et-condiments-des-plantes-sauvages-en-martinique

😍 La beauté de la fleur de pitaya ou fruit du dragon. Et on ne parle même pas de son délicieux fruit rose vif dont la chair peut être soit blanche soit rouge. On a les deux variétés en ce moment à la pépinière 🤗

🌞Exposition : plein soleil, climat sec, sol bien drainé et pas d'excès d'eau, c’est un cactus!

🍎Fructification de juin à août.

🌱Hauteur: 5 à 7 m. Tuteurage conseillé.

🦇Remarque: Les fleurs sont hermaphrodites, nocturnes et ne s’épanouissent qu’une seule fois. Ce sont les chauve-soris qui font la pollinisation. En leur absence, il faudra faire à la main.

🤔La cuisine des plantes sauvages en Martinique… possible?
Bien sûr, avec des soupes comprenant une part non négligeables de légumes-feuilles 🌱 comme le calalou, on peut même dire qu'il y a une vraie tradition autour de ces "zeb razié".

⚠️Par contre, on sera toujours vigilants sur les lieux de collecte, l'identification de la plante (certaines sont toxiques, ne l'oublions pas), le moment de la collecte et le mode de cuisson (certaines plantes se consomme uniquement cuites, ou les fruits à certains degrés de maturité).

Dans ce premier article, on parle de la consommation 🍴 des feuilles, mais il y a bien sûr aussi les fruits et les baies, certaines graines, les racines et même les fleurs de certaines espèces… à suivre dans de prochains articles. Si le sujet vous intéresse, likez la publication 👍.

L'article complet sur le blog avec des informations sur chaque plante (milieu, consommation): https://www.domaine-chateau-gaillard.fr/blog-pepiniere-domaine-chateau-gaillard-trois-ilets/plantes-sauvages-comestibles-de-martinique-les-legumes-feuilles

💡Bon à savoir: en ce moment la collection de livres "plantes créoles" est de retour à la pépinière avec notamment l'ouvrage "Plantes créoles gourmandes" de Longuefosse dont est issue une partie des informations partagées sur cet article. Venez vous en procurer un exemplaire!

🤭 "Le meilleur médecin est la nature: elle guérit les trois quarts des maladies et ne dit jamais de mal de ses confrères". Pasteur 🌱

Mets un ♥️ si tu es d’accord (promis, on le répètera pas à ton médecin)

Les belles du jour, tout de blanc vêtues, nous avons en ce moment:

🌸 Vanillier de Cayenne (on a aussi le violet)
🌸 Ixora grosses fleurs et petites fleurs (en blanc, mais aussi en rouge, orange)
🌸 Jasmin Tabernaemontana corymbosa
🌸 Bougainvillee
🌸 Pervenche de Madagascar (aussi des fuschias)
🌸 Mussaenda a fleurs doubles
🌸 Gu**le de loup

Mettez des fleurs dans votre vie!

⏰️La pépinière des Trois-Ilets est ouverte 7/7J de 9h à 18h. Je reçois des questions par instagram ou messenger: merci à tous pour votre intérêt et je réponds avec plaisir quand c’est possible mais je n’ai pas forcément les disponibilités des 3000 et quelques plantes en tête 😅 (pour ça, privilégiez le tel au 0596 68 61 59) et dites vous que rien ne vaut un bon conseil d’un pépiniériste sur place que ce soit pour sauver une plante en détresse ou pour un conseil de plantation 😊🙏

Il est en fleur en ce moment (juin-août). Vous avez sûrement observé la superbe floraison du Gestrame (Lagerstroemia speciosa) dans les jardins ou sur les parkings où il fait un très bon arbre d'ombrage grâce à sa croissance rapide et à son port étalé. Aussi appelé Lilas des Indes, il ne doit pas être confondu avec ce dernier qui est une plante de massif d'une taille beaucoup plus modeste d'où son nom de Gestrame nain (Lagerstroemia indica).

🌞Exposition plein soleil
🌊Supporte le bord de mer
💨A l'abri du vent

Retrouvez toutes nos fiches culture sur notre site internet, rubrique catalogue des plantes: https://www.domaine-chateau-gaillard.fr/catalogue-pepiniere-trois-ilets

ARRIVAGE- 🍌Les bananiers arrivent en force. Banane dessert réalisés à partir de vitroplants et donc sélectionnés pour être savoureux 😋 et plus résistants que les rejets 💪.
Pour cette fois, il y en aura pour tout le monde, ils ont bien grandis en production et sont magnifiques.