BonLlevat
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Empresa dedicada a la distribución de materias primas para pastelerías y panaderías.
22/10/2026
PRESENTACIÓ EL NADAL MÉS DOLÇ.
EVENT COL.LECCIÓ 2026 ( 3 NOVEMBRE)
16.00 A 18:00 H.
HOTEL NH GRAN HOTEL CALDERON (Barcelona)
REGISTRA'T AQUI 👉🏻 https://bonllevat.es/curs-callebaut-hotel/
21/10/2026
🎄 A l’Espai Pa 2.0 ja ens preparem per Nadal! T’esperem amb dues masterclass per agafar idees i portar noves propostes al teu obrador:
🍫 27 d’octubre · Masterclass de Nadal amb Callebaut
Fred Gerdy, tècnic de Callebaut, ens presentarà 3 torrons i 2 troncs de Nadal per inspirar les teves vitrines.
🕒 De 15.00 a 17.00 h · últimes places!
🍞 29 d’octubre · Masterclass amb IRCA Group
Amb Oriol Portabella aprendrem, pas a pas, a preparar l’autèntic panettone italià, descobrirem especialitats nadalenques i veurem com elaborar el nostre pa de vidre.
🕞 De 15.30 a 17.30 h · últimes places!
📍 Espai Pa 2.0 · C/ Progrés, 54, Gavà.
🔒 Formacions exclusives per a clients.
👉 Reserva la teva plaça a www.bonllevat.es
20/10/2026
MASTERCLASS NADAL
3 TURRONS I 2 TRONCS
27 D’OCTUBRE
15.00 A 17:00 H.
GRATUÏT
Descobreix les noves tendències de nadal i la proposta de 3 turrons i 2 troncs de nadal que podràs trobar a les millors vitries amb els productes imprescindibles per a aquestes festes de nadal
INSCRIU-TE AQUI! https://bonllevat.es/curs-callebaut/
20/10/2026
Bon Llevat un cop més a la gala «Millors Panellets de Catalunya 2026» organitzada per
El nostre CEO i fundador, Jesús Pérez Tortajada, va ser al lliurament de premis de la Ruta dels «Millors Panellets de Catalunya 2026», acompanyant els professionals que hi posen les mans, el talent i molta il·lusió.
Enhorabona a pel Panellet d’Or – Premi Jose Llopart, al Forn Can Bertran pel Panellet de Plata i al Forn Vallespir pel Panellet de Bronze! 👏
I a tots els participants, que enguany han batut rècord de participació. Quin goig veure tanta passió pel nostre ofici! 🧡
19/10/2026
🍞✨ ¡Este fin de semana hemos estado en !
Nuestro director general y fundador, Jesús Pérez Tortajada, ha asistido junto a José Romero, coordinador del Espai Pa 2.0, quien presentó su propuesta de panettone para estas Navidades. 🎄
Una ocasión para compartir nuestra pasión por el oficio y empezar a ponerle sabor a la campaña navideña.
¡Gracias a quienes nos acompañasteis durante el encuentro! 🧡
🍞✨ Cerramos dos jornadas de demostración en Espai Pa 2.0 centradas en Paneotrad® EVO, una solución diseñada para mejorar la eficiencia, la regularidad y la precisión en el obrador, respetando al máximo la masa y el carácter artesanal del producto.
De la mano de Manuel Flecha y Emilio Ojeda, hemos podido conocer su funcionamiento de forma práctica, compartir experiencia y descubrir nuevas posibilidades aplicadas al trabajo diario del profesional.
👨🍳 Dos días de técnica, conocimiento y demostración en directo que nos dejan muy buenas sensaciones.
Gracias a Bongard y a todos los profesionales que nos habéis acompañado.
15/10/2026
🍞✨ Hoy hemos celebrado la primera jornada de demostración Bongard en Espai Pa 2.0, centrada en Paneotrad® EVO.
De la mano de Manuel Flecha y Emilio Ojeda, hemos podido conocer de cerca una solución pensada para ganar en eficiencia, regularidad y precisión, reduciendo la manipulación y respetando al máximo la masa y el carácter artesanal del producto final.
👨🍳 Una jornada muy práctica, con demostraciones, técnica y conocimiento aplicado al día a día del obrador.
Mañana continuamos con la segunda jornada de demo Bongard en Espai Pa 2.0.
09/10/2026
🍞🍔 Dos jornadas de formación, técnica y mucho aprendizaje en Espai Pa 2.0
Esta semana hemos compartido junto a dos masterclasses a cargo de Jaume Rovira dirigidas a profesionales del sector, centradas en masa dulce y pan de burger.
👨🍳 A lo largo de las sesiones trabajamos con Inventis Allegro e Inventis Burger, descubriendo nuevas técnicas, aplicaciones y procesos pensados para mejorar la calidad, la regularidad y la eficiencia en las elaboraciones.
📚 Formación práctica, intercambio de conocimiento y nuevas ideas para seguir evolucionando dentro del obrador.
🙏 Gracias a Lesaffre, a los profesionales que impartieron las sesiones y a todos los asistentes que participaron en estas dos jornadas en Espai Pa 2.0.
Seguimos apostando por una formación útil, actual y pensada para el día a día del profesional.
🌾 La Semana del Panettone en Espai Pa 2.0 llegó ayer a su quinta y última jornada con una masterclass a cargo de Emma Ruggieri.
👩🍳 Una sesión centrada en la gestión de diferentes tipos de masas madre aplicadas a la elaboración de Colomba, profundizando en su comportamiento, mantenimiento y control a lo largo de todo el proceso.
📚 Una jornada técnica y muy completa para cerrar una semana dedicada al aprendizaje, la experimentación y el perfeccionamiento de grandes elaboraciones de la tradición italiana.
✨ Cinco jornadas, cinco especialistas y muchas horas compartiendo conocimiento y oficio.
Gracias a todos los profesionales que habéis formado parte de esta Semana del Panettone en Espai Pa 2.0.
🍫☕ La Semana del Panettone en Espai Pa 2.0 llegó ayer a su cuarta jornada con una masterclass a cargo de Bruno Andreoletti.
👨🍳 Una sesión dedicada a la elaboración de un Panettone de chocolate y café, una propuesta de alta dificultad técnica que exigió precisión, conocimiento y control de cada fase del proceso.
📚 Una masterclass especialmente interesante para seguir profundizando en elaboraciones más complejas y descubrir nuevas combinaciones de sabor.
✨ El resultado, sin duda, estuvo a la altura del reto: un Panettone intenso, equilibrado y realmente delicioso.
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| Monday | 07:00 - 15:00 |
| Tuesday | 07:00 - 15:00 |
| Wednesday | 07:00 - 15:00 |
| Thursday | 07:00 - 15:00 |
| Friday | 07:00 - 15:00 |
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