Hitohi

本日10/5は鹿児島・スーパーハルタにて
薪窯パンの販売があります。

ラインナップは
自家栽培ライ麦パン
雑穀カンパーニュ
栗パン
薬膳パン
（クコの実、カボチャ種、雑穀）
クランベリーチョコ
抹茶スコーン
クロワッサン
シナモンロール
以上になります。
お取り置きをご希望の方は
直接、ハルタさんへお問い合わせ下さい。

今回も栗パンを多めにお届けします。
栗本来のほくほくとした甘みと
渋皮のほのかな風味。
ひと口頬張ると、秋の実りが広がりますよ
是非、ご賞味くださいね。

薪窯パンで笑顔溢れる食卓と
なりますように。

本日の薪窯パンとランチ
お陰様で完売しました。
ご来店頂いたお客様
有難うございます。
hitohiにたまっていた薪が綺麗に片付いてきて
嬉しい✨

本日の薪窯パンとランチ
お陰様で完売

本日11時半より開店です。

薪窯パンとランチをご用意して
お待ちしています。

パンは栗パン以外はあります。
お取り置きが出来ますので
ご希望の方はお電話くださいませ。

ダッチパフは多めに仕込みましたので
ご予約なしでも召し上がれます。

15歳から料理をしていたラフ
Raffaele Marsicano
昨晩は冷蔵庫の中にある余り物で
リゾットを
今朝は昨晩のリゾットを使って
コロッケを作ってくれました😋💓
美味しいものに溢れるhitohi

本日も皆さんのご来店を心より
お待ちしています。

本日の薪窯パンとランチ
お陰様で完売しました。
ご来店頂いたお客様
有難う御座います。

早速、 Raffaele Marsicano に今月のランチの
撮影をしてもらいました。
明日は動画撮影をします😆

ランチはご予約頂けますと
助かります🙇‍♀️
どうぞ宜しくお願いします。
明日もルッコラ、モッツァレラ、生ハムの
ダッチパフになります。

📸3
綺麗に片付いていく薪🪵

おはようございます。
本日11時半より開店です。

薪窯パンとランチをご用意して
お待ちしています。

パンは沢山焼いています。
全てのラインナップがありますよ。
お取り置きをご希望の方は
お電話くださいませ。

ランチはダッチパフです。
中身が少し変わり
ルッコラ、モッツァレラ
山のハム工房 ゴーバル　since1980 の生ハムになります。
本日、沢山はありませんが
ご予約なしでも召し上がれます。

一昨日からhitohiのお仕事を手伝いにきてくれた
🇨🇭と🇮🇹のハーフのラフ。
Raffaele Marsicano

今月は2年前に来た
1人目の研修生ノブが来る予定でしたが
イスラエルの情勢や弟さんの入隊が決まり
来日が叶いませんでした。
そんな中、インスタから突然
DMがありました。
イギリスに住むようこさんから聞いて
hitohiを知ってくれたラフからです。
私はようこさんを知りませんが
海外でhitohiが話題になっていて
hitohiはどこまでも広がるのかなと
嬉しくなりました。
普段はうちに来てくれたウーファーの
紹介でしか受け入れないのですが
1年前にきたイタイが
「hitohiは良い人を引き寄せる磁石のような
場所だよ。」の言葉や
常に良いタイミングでその時に必要な人材が
来てくれるので
今回もようこさんが繋げてくれたご縁を
信じて受け入れる事にしました。
常に男手が必要なhitohi
ラフは大工にリペア
更に飲食でも働いていたのでお料理にピザ
更に更に映像の事業もしていた
何でも屋さん！
ラフがhitohiにどんなスパイスを加わえてくれるか
楽しみで仕方ありません。

長くなりましたが
本日も皆さまのご来店をお待ちしています。

10/4日（日曜日）のラインナップ⭐︎

パンのご予約はお早めに
どうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️
⁡
（パンのご予約）
お電話またはDMから。
＊DMでのご予約は、こちらからの返信があって
ご予約完了となります。
⁡
営業日のご予約はお電話のみになります。
電話番号：080-4772-6282
土日営業時間：11：30～16:00

（パンについて詳しく知りたい方へ）
フランス式薪窯で焼いています。
高温で一気に焼き上げるため
クラムは水分と旨みを閉じ込めたもっちり
食感クラストは香ばしくパリっと仕上がります。
何より香りいいのが特徴です。
⁡

・ライ麦パン：ホール￥1800、1/2￥900、1/4￥450
自家栽培ライ麦粉を30％配合。
⁡
・雑穀カンパーニュ： ホール￥1800、1/2￥900、1/4￥450
オーツ、ひまわり種、亜麻仁、ゴマなど10種の雑穀と麦芽粉を20%配合。
⁡
・薬膳パン:ホール¥1380、ハーフ¥690
雑穀、クコの実、カボチャ種入り。
⁡
・栗パン:¥690
日之影町産栗を使った渋皮煮を中に入れました。

・クランベリーチョコ:ホール¥1380、ハーフ:¥690
ココア生地に甘酸っぱいクランベリーとダークチョコ入り。

・クロワッサン:¥300
窯焼き外はザクッと中はもっちりのクロワッサン。　

・ベーシックシナモンロール:¥250
⁡約5cmの正方形

・フォマッチャ:¥400
みどりとすずめさんのオーガニック緑茶パウダー入りの
フォカッチャ。

・抹茶スコーン（3個入り）:¥620

⁡
https://simplelife009.stores.jp/
#おススメは
#お得詰め合わせセット

⭐︎10/2.3日（金、土）のラインナップ⭐︎

パンのご予約はお早めに
どうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️

金曜日はパンのご予約を頂いたお客様のみ
受け渡しになります。
14時から17時の間でご来店下さいませ。
金曜日にご来店されるお客様は
ご来店時間をお知らせ下さい🙇‍♀️
⁡
（パンのご予約）
お電話またはDMから。
＊DMでのご予約は、こちらからの返信があって
ご予約完了となります。
⁡
営業日のご予約はお電話のみになります。
電話番号：080-4772-6282
土日営業時間：11：30～16:00
⁡
⁡
（パンについて詳しく知りたい方へ）
フランス式薪窯で焼いています。
高温で一気に焼き上げるため
クラムは水分と旨みを閉じ込めたもっちり
食感クラストは香ばしくパリっと仕上がります。
何より香りいいのが特徴です。
⁡

・ライ麦パン：ホール￥1800、1/2￥900、1/4￥450
自家栽培ライ麦粉を30％配合。
⁡
・雑穀カンパーニュ： ホール￥1800、1/2￥900、1/4￥450
オーツ、ひまわり種、亜麻仁、ゴマなど10種の雑穀と麦芽粉を20%配合。
⁡
・栗パン:¥690
日之影町産栗を使った渋皮煮を中に入れました。
⁡
・胡桃イチジク:ホール¥1360、ハーフ¥680
定番の人気パン。

・オリーブカンパーニュ:ホール¥1360、ハーフ¥680
塩っけの効いたジューシーなオリーブの実入り。

・クロワッサン:¥300
窯焼き外はザクッと中はもっちりのクロワッサン。　

・ベーシックシナモンロール:¥250
⁡約5cmの正方形

・フォマッチャ:¥400
みどりとすずめさんの有機栽培緑茶パウダー入りの
フォカッチャ。

・クランベリースコーン（3個入り）:¥620

⁡
https://simplelife009.stores.jp/
#おススメは
#お得詰め合わせセット

☆10月営業日のお知らせ☆
⁡
10月はみどりさんと温めていたピエールさんの
ドキュメンタリー映画を開催する月となりました。
パン職人さんに限らずモノづくりをする方や
自分の人生の道を探している方
一人でも多くの方に観て頂きたいです。
詳しくはトップの📌で留めている投稿を御覧ください。
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また、11月1日～11日まで
所要でオーストラリアへ渡航することになり
来月上旬（11/1・7・8）は臨時休業になります。
何卒よろしくお願いします。
⁡
♡ランチ♡
土・日曜日：ダッチパフ（税込み2200円）
※一人で仕込みをしているため
ランチはご予約頂きますと非常に助かります。
お名前、ご連絡先、日時、人数をお知らせくださいませ。
⁡
♡hitohiで開催される企画♡
10/3：　ひらく日　にじのーと🌈菜津美|音と人のあいだに
10/13： ピエール・ブッシュのドキュメンタリー映画上映会
10/25： 青空サロン Shori Sakata