淡路ビーフとうげ

お肉の色、気になったことありませんか？🤔
​実は、切った直後のお肉は暗い紫色をしていますが、空気に触れると鮮やかな赤色に変わります✨

​よく焼肉屋さんやスーパーでお肉を買ったとき、重なっている部分が黒ずんでいるのを見たことがありませんか？

​あれは、重なっている部分は空気に触れていない「酸欠」の状態だからなんです💡

空気（酸素）に触れれば、すぐに鮮やかな赤色に戻るので、安心してお召し上がりくださいね。

​現在は「淡路牛すきやき」をふるさと納税向けに心を込めて作成中！

ふるさと納税でのご注文は各ポータルサイトよりお待ちしております！❄️

​ #淡路ビーフ #淡路牛 #すきやき #お肉の雑学 #ふるさと納税

「これ、気づいた方いますか？👀」

​建設中の新工場、ついに店名が入りました！✨
実はこれ、最終確認のための特殊な「紙」の原稿なんです。
​昨日の土砂降りでも破れず耐えてくれたタフな紙。
通りがかりに「あ、名前ついてる！」って気づいてくれた人がいたら嬉しいです。
​外壁もできてきて、いよいよという感じがしてきました！

【飲食店巡りシリーズ：CarneSio 158】

​社内研修レポート！🚩

今回は、5月から育休明けで復帰する店舗スタッフが、梅田の「CarneSio 158」さんへ伺いました。
​復帰前のリフレッシュを兼ねて、小学生のお兄ちゃんと赤ちゃんも一緒に家族4人で楽しい時間となりました。

おすすめは、「和牛のタルタル」と「和牛のお刺身」です！🥩​
​5月からはまたチームの一員として皆様に美味しいお肉をお届けします。
パワーアップして戻ってくるスタッフ共々、よろしくお願いいたします！

​ #梅田グルメ #和牛のタルタル #和牛のお刺身

【飲食店巡りシリーズ 】
今回は、入社2年目を迎えた店舗加工スタッフが淡路市の「Bongu」さんへ伺いました。
​お肉のプロとして新たな気持ちで挑む2年目。
頂いたのは、経産淡路和牛と徳島のブランド牛阿波華牛！🥩

一皿ごとに驚きがある繊細なお料理の数々に、心から感動するひとときとなりました✨

​お酒好きなスタッフ、最高のお肉を前にワインとのマリアージュもしっかり堪能🍷

​ #新神戸 #経産牛 #淡路和牛 #阿波華牛

【飲食店巡りシリーズ：淡路島夢照らす】
​社内研修レポート！🚩
今回はイザナミファームのスタッフが、家族4人で「淡路島夢照らす」さんへ伺いました。

心地よい空間で頂いたのは、旨味がギュッと引き立つ「溶岩プレート」で焼く淡路牛！🥩
ジュージューと焼ける音と香ばしい香りに、小学生のお子さんたちも大喜びの楽しい時間になりました😊✨
terrace
​ #淡路島夢照らす #淡路島グルメ #淡路島ランチ #淡路牛

【飲食店巡りシリーズ：レストラン大公】
​社内研修レポート第！🚩
今回はおじいちゃんの誕生日祝いで、老舗の「レストラン大公」さんへ。

​本当は2人でのお祝いのはずが、楽しみすぎるおじいちゃんの一声で、従兄弟たちも大集合の賑やかなお祝いになりました😊

​頂いたのは、名生産者・山﨑大地さんが手掛ける最高の神戸ビーフの石焼きステーキ。
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​ #レストラン大公 #神戸ビーフ #山﨑大地 #淡路島グルメ #石盤ステーキ

【飲食店巡りシリーズ：ステーキハウス源平】
​社内研修レポート！🚩
今回は店長とスタッフ一同で、絵島を望む絶景の「ステーキハウス源平」さんへ
​日頃からお世話になっている吉田シェフが、弊社直営牧場肥育のイザナミ黒牛を目の前で極上ののステーキへと焼き上げてくださいました🥩

​圧巻のプロの技に触れ、改めて仕事への誇りを感じる最高のリフレッシュに！💪

​ #ステーキハウス源平 #淡路島グルメ #絵島 #鉄板焼き #イザナミファーム