Olio ottaviani
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Frantoio per la produzione di olio di oliva di prima spremitura a freddo di qualità
Frantoio per la produzione di olio extra vergine di oliva di qualità superiore,situato nel cuore della tuscia viterbese una terra ricca di tradizioni olearie sin dall' antichità. Mill for the production of extra virgin olive oil of superior quality, situated in the heart of Tuscia in Viterbo a land rich in traditions for the olive oil production right from 'antiquity.
17/06/2026
Dal 1905 · Frantoio di Famiglia
Parliamo della differenza tra un olio extravergine di oliva regionale premium e uno da supermercato. Scopriamo come la qualità delle olive, la stagionalità, i tempi di raccolta e la frangitura immediata trasformano un semplice olio in un prodotto straordinario
29/03/2026
Il nostro olio extravergine, nel formato che fa per te. 🫒
🍶 Bottiglia - elegante in tavola, perfetta per l’uso quotidiano
📦 Bag in Box - la scelta più smart: la sacca sottovuoto protegge l’olio da aria, luce e sbalzi di temperatura, mantenendolo fresco come appena franto
🥫 Latta - robusta e comoda per il trasporto, ideale per chi travasa nelle bottiglie
Lo sapevi? Studi scientifici dimostrano che la Bag in Box conserva l’olio meglio di qualsiasi altro formato, grazie al sistema che impedisce il contatto con l’ossigeno.
Tu quale preferisci? 👇
Così nasce il nostro olio.
Il rumore passa, la qualità resta.
Dal 1905.
Cosa significa crescere in un frantoio?
Oggi Simone ci racconta cosa vuol dire vivere il frantoio fin da bambino e trasformare una tradizione di famiglia nel proprio lavoro.
Perché per lui il frantoio non è solo un luogo.
È l’impegno quotidiano di fare le cose nel modo giusto,
per ottenere il miglior olio possibile e portare sulle tavole un prodotto vero, fatto di cura, esperienza e tanta passione. 🌿
28/11/2025
Il nostro Extravergine di Oliva.
Canino, Moraiolo, Leccino.
Tre cultivar della Tuscia che si incontrano in un solo blend.
Lo facciamo così dal 1905.
Stessa terra. Stessa famiglia. Stessa cura.
Perché quando trovi l’equilibrio giusto, lo custodisci.
🌿 Matteo ci racconta il Canico
Tra gli ulivi della Tuscia, Matteo ci porta nel cuore della tradizione della famiglia Ottaviani, custode da generazioni dell’Olio Ottaviani.
Il Canico non è solo una pratica antica: è un legame profondo con la terra, con i suoi ritmi e con la storia che questa famiglia vive ogni giorno.
Lavorare ciò che la Tuscia regala, trasformare il frutto della propria terra e tenere vive le tradizioni che li hanno cresciuti: è questo che rende la famiglia Ottaviani ciò che è.
E Matteo, parte di questa storia, ce lo racconta con orgoglio.
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Ogni goccia racconta una storia.
Il nostro extravergine esalta ogni sapore, unendo profumi, tradizione e territorio.
Basta un filo d’Olio Ottaviani per rendere ogni piatto speciale. ✨
05/11/2025
🌿 La stagione della raccolta precoce è giunta al termine.
Quest’anno abbiamo riempito bottiglie, cuori e tavole in tutta Europa e, nonostante le sfide portate dalla mosca olearia, siamo fieri del risultato: un olio che racconta la nostra terra, la nostra cura e la passione per ogni goccia.
🍃 Non è stata la stagione perfetta, ma è stata autentica.
E mentre le ultime bottiglie di Settembre prendono la via dei nostri clienti, già sogniamo il momento in cui torneremo tra gli ulivi, a respirare il profumo dell’olio novello appena nato.
✨ Ci vediamo il prossimo anno, per riscoprire insieme la magia del primo olio.
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Indirizzo
Loc Buche Nella Rena Snc Villa San Giovanni In Tuscia
Viterbo
01010
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