Panificio Cappelli Ferrara

Un saluto ed un ringraziamento all'amica Gaia per la visita e gli apprezzamenti condivisi sul web.

Grazie Gaia. A presto!

Il nostro territorio è in controtendenza rispetto al trend regionale, che registra un calo. Cappelli (Confartigianato): "Ma la Coppia da sola non basta. Occorre ampliare il servizio".

L'articolo completo al link nel primo commento 🔗

DOMENICA
CHIUSO

𝐑𝐢𝐬𝐩𝐚𝐫𝐦𝐢𝐚 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐮𝐧'𝐮𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐧𝐬𝐢𝐥𝐞

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𝐋𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐚𝐧𝐞 𝐟𝐞𝐫𝐫𝐚𝐫𝐞𝐬𝐞 𝐚𝐛𝐛𝐫𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐥’𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐚: 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐬𝐞𝐦𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐥 𝐕𝐞𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨 𝐥𝐚 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐚𝐧𝐞

Ferrara si è confermata ancora una volta laboratorio d'avanguardia per la formazione internazionale. Nella giornata di oggi, martedì 6 ottobre, all' Istituto Vergani Navarra di Ferrara ha ospitato un nuovo e significativo incontro dedicato all’arte della panificazione ferrarese, consolidando il fortunato format già promosso con successo lo scorso marzo.

Protagonisti dell’iniziativa sono stati nuovamente i maestri panificatori di Confartigianato Ferrara (𝐃𝐢𝐥𝐦𝐞𝐫 𝐞 𝐏𝐚𝐨𝐥𝐨 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐢 𝐢𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞 𝐚 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐢𝐦𝐨 𝐂𝐚𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐢, accompagnati dal segretario comunale dell'associazione Alessandro Spolverini) che, insieme ai docenti dell'istituto coordinati da 𝐋𝐢𝐛𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐓𝐫𝐨𝐭𝐭𝐚, hanno guidato studenti e ospiti in un percorso didattico e pratico alla scoperta dell'arte bianca estense, dei suoi segreti e delle sue forme iconiche.

L’evento ha visto la partecipazione straordinaria degli studenti dell’Istituto Alberghiero Albeda Maassluis di 𝐑𝐨𝐭𝐭𝐞𝐫𝐝𝐚𝐦 (𝐏𝐚𝐞𝐬𝐢 𝐁𝐚𝐬𝐬𝐢), protagonisti di uno scambio culturale e professionale che incarna appieno lo spirito di condivisione e crescita dell'Europa del futuro. Durante le attività laboratoriali, i giovani studenti olandesi hanno avuto l'opportunità di cimentarsi direttamente nella preparazione dei prodotti simbolo della tradizione ferrarese, trasformando l'aula in un cantiere di saperi e manualità.

L'appuntamento ha assunto un valore ancora più profondo in vista dell'imminente 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐚𝐧𝐞, che si celebrerà in tutto il mondo il prossimo 𝟏𝟔 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 (in concomitanza con la Giornata Mondiale dell'Alimentazione promossa dalla FAO). L'incontro si è trasformato così in un'anticipazione ideale e in un omaggio al "Re della tavola", simbolo universale di nutrimento, convivialità e identità culturale.

«Celebrare il pane insieme ai giovani d'Europa alla vigilia della Giornata Mondiale del Pane – ha sottolineato 𝐌𝐚𝐬𝐬𝐢𝐦𝐨 𝐂𝐚𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐢 presidente provinciale degli Alimentaristi e Panificatori Confartigianato – significa non solo custodire e valorizzare una tradizione artigianale secolare come quella ferrarese, ma anche rilanciarne il messaggio universale di sostenibilità, qualità e rispetto per le materie prime, in perfetta sintonia con i principi promossi dalla FAO».

Con questa iniziativa, la sinergia tra 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐚𝐫𝐭𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐚𝐫𝐚, l’𝐈𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐭𝐨 𝐕𝐞𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢 e i partner scolastici internazionali si è attestata ancora una volta come un esempio virtuoso di collaborazione tra mondo del lavoro, scuola e istituzioni, capace di portare l'eccellenza e la cultura del territorio ferrarese ben oltre i confini nazionali.

Un saluto ed un ringraziamento agli amici di Bologna per la visita e gli apprezzamenti condivisi sul web.

Grazie. A presto!

Un saluto ed un ringraziamento all'amico Davide di Torino per la visita e gli apprezzamenti condivisi sul web.

Grazie Davide. A presto!

Per chi preferisce la
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www.cappelliferrara.it

🍁 𝐃𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐢: 𝐭𝐨𝐫𝐧𝐚 𝐢𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐚𝐩𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐢𝐦𝐚𝐧𝐚! 🥐✨

Terminata la pausa estiva, da questa domenica torniamo ad accogliervi anche il settimo giorno della settimana!

Che sia per la spesa della domenica, un vassoio di paste fresche, la focaccia calda appena sfornata o il vostro pane preferito, ci troverete pronti a servirvi con il solito sorriso.

⏰ Vi aspettiamo domenica mattina!

Buona fine settimana a tutti! ❤️

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𝐅𝐞𝐫𝐫𝐚𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐪𝐮𝐢𝐬𝐭𝐚 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐈𝐒𝐏𝐑𝐀 𝐀𝐥𝐞𝐬𝐬𝐚𝐧𝐝𝐫𝐚 𝐆𝐚𝐥𝐥𝐨𝐧𝐞

A margine della lezione su ambiente e sviluppo tenuta a Ferrara, la Presidente dell’𝐈𝐒𝐏𝐑𝐀 (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale) e già Senatrice della Repubblica, 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐀𝐥𝐞𝐬𝐬𝐚𝐧𝐝𝐫𝐚 𝐆𝐚𝐥𝐥𝐨𝐧𝐞, ha voluto concludere la sua visita alla nostra città facendo tappa da noi! 🥖🍷

È stato un vero piacere accoglierla e farle fare “scorta” delle nostre eccellenze e dei prodotti della tradizione artigianale ferrarese.

Grazie alla 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐆𝐚𝐥𝐥𝐨𝐧𝐞 per la visita, la simpatia e l’attenzione dimostrata verso il nostro lavoro e i sapori della nostra terra! ❤️

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