The Match Maker

🥂 Il Match della settimana: l'energia pura della Borgogna biodinamica.

Dimenticate i cliché sui vini "minori". La cuvée "Demain" A 023 Blanc Aligoté 2023 del Domaine Naudin-Ferrand è una dimostrazione di forza, precisione e sincerità espressiva, nata sulle alture delle Hautes-Côtes de Beaune.

Un bianco teso, luminoso e profondamente vivo, che si presenta nel calice con un colore giallo pallido dai riflessi argentei.

Al naso è una lama di freschezza:🍋 Aromi nitidi di limone fresco, mela verde e pera croccante.🌿 Delicate note floreali e un fine tocco erbaceo.🪨 Con l'aerazione emergono sfumature di pietra bagnata, gesso e una vibrante sensazione salina, firma inconfondibile del lavoro sul suolo e del terroir.

In bocca l’attacco è franco e vibrante. L'acidità precisa allunga il sorso in una trama minerale stretta e cristallina. Nessuna opulenza artificiale, solo energia controllata, purezza e un finale lungo, dritto, con una nobile nota amaricante che chiama subito il sorso successivo.

I Match di The Match Maker 🤝La naturale tensione e l'assoluta purezza aromatica rendono l'A 023 un vino gastronomico straordinario, perfetto dall'aperitivo alla tavola. Ecco come abbinarlo al meglio (servito rigorosamente a 10-11 °C):

1️⃣ Il match oceanico: Ostriche, frutti di mare o un carpaccio di pesce bianco. La salinità del vino si fonde magnificamente con la mineralità del piatto.

2️⃣ Il match vegetale e moderno: Piatti precisi a base di verdure di stagione, risotti alle erbe o asparagi bianchi, dove l'acidità pulisce e valorizza la materia prima.

3️⃣ Il match del territorio: Formaggi freschi caprini o una classica andouillette, giocando sul contrasto tra la grassezza del piatto e la freschezza tagliente dell'Aligoté.

Un Aligoté d'autore che ridefinisce le regole del gioco. Voi lo preferite come aperitivo o per accompagnare un piatto d'alta cucina? Raccontatecelo nei commenti! 👇

🥃🍷 PROMOZIONI D’AUTUNNO DA THE MATCH MAKER!

È il momento giusto per scoprire nuove etichette e concedersi qualche sfizio! 🍂

Fino al 31 ottobre, ti aspettano promozioni speciali su una selezione di vini e distillati: l’occasione perfetta per scoprire nuove proposte e trovare qualcosa di speciale.

🔥 NON LASCIARTI SFUGGIRE LE OFFERTE!

📍 Passa in negozio, scopri i prodotti in promozione e approfittane entro il 31 ottobre. Ti aspettiamo: le occasioni migliori sono quelle da cogliere al momento giusto!

The Match Maker – il piacere di scegliere bene.

**eLovers

Bevi responsabilmente. Vendita vietata ai minori di 18 anni.

🥃 L’Armagnac della settimana: eleganza lucente e armonia fruttata.

Oggi vi portiamo alla scoperta di un distillato che fa della finezza il suo tratto distintivo. Un Armagnac che si presenta alla vista con un colore dorato scarico, incredibilmente luminoso e brillante, specchio di una nobile giovinezza e di una distillazione magistrale.

Al naso si apre un bouquet di grande fascino:💐 Delicate note floreali🍑 Aromi avvolgenti di prugna secca e mela cotogna🍊 Freschi accenni di scorza d’arancia candita✨ Lievi e sussurrate sfumature speziate.In bocca l’ingresso è soave ed avvolgente. Un sorso perfettamente equilibrato e delicatamente fruttato, che si distende in un finale piacevole e straordinariamente lungo.

I Match di The Match Maker 🤝Grazie al suo profilo agrumato, floreale e mai stucchevole, questo Armagnac è un compagno di abbinamenti sorprendente. I nostri consigli per valorizzarlo:
1️⃣ Il match dolce: Una crostata artigianale con confettura di mela cotogna o una pasticceria secca a base di scorze d’arancia e cioccolato fondente al 70%.
2️⃣ Il match salato (per osare): Formaggi erborinati a pasta morbida o un paté de campagne, dove la freschezza e la persistenza del distillato puliscono perfettamente il palato.
3️⃣ Il match da meditazione: Un momento tutto per sé, servito in un calice a palloncino leggermente scaldato dal palmo della mano.

Con cosa lo abbineresti per creare il match perfetto? Raccontacelo nei commenti! 👇

Magnum Bérêche et Fils Brut Réserve

Una bottiglia pensata per i momenti da condividere.

La Magnum Bérêche et Fils Brut Réserve porta nel calice l’identità di una Maison profondamente legata al territorio e alla tradizione dello Ch*****ne, in un formato che esalta il piacere della convivialità.

Una presenza importante, elegante e scenografica: la Magnum è fatta per stare al centro della tavola, accompagnando l’incontro, la conversazione e quei momenti che meritano qualcosa di speciale.

🍾 Bérêche et Fils – Brut Réserve

Formato Magnum

📍 Disponibile presso The Match Maker.
🔞 Bevi responsabilmente. Prodotto destinato esclusivamente a maggiorenni.

Vietata la vendita e la somministrazione ai minori di 18 anni.

🍷 TAMERLANO 2019
Ca' del Vent

Struttura, complessità, freschezza e mineralità.
Il Tamerlano 2019 di Ca' del Vent è un bianco dal carattere deciso, capace di accompagnare la tavola con la stessa personalità con cui si presenta nel calice.

Un vino complesso e versatile, che trova il suo equilibrio accanto a piatti importanti, senza mai perdere la propria freschezza.

🦞 A tavola: perfetto con crostacei alla griglia, catalana di astice, rombo al forno e pesci più strutturati come salmone e baccalà mantecato.

🍝 Interessante anche con risotti ai frutti di mare, pasta fresca con sughi di pesce in bianco o abbinamenti più originali come cacio e pepe con tartare di gamberi.

🥩 La sua struttura gli permette inoltre di accompagnare carni bianche e volatili, dall'anatra all'arancia al coniglio alle erbe, fino alle scaloppine di vitello ai funghi.

🧀 E per chiudere, formaggi a pasta semidura di media stagionatura o erborinati non troppo aggressivi.

✨ Un bianco che non teme la complessità.

📍 The Match Maker

**e **e **eLovers **e **ePairing **e **eCulture

🍷 MARSANNAY ROUGE “CLOS DU ROY” 2023
Sylvain Pataille

Un Pinot Noir che racconta la Borgogna attraverso eleganza, territorio e autenticità.

Il Clos du Roy nasce da una delle parcelle più celebri di Marsannay, alle porte di Digione, nella Côte de Nuits. Le viti, dai 15 ai 60 anni, affondano le radici in suoli argilloso-calcarei e sono coltivate secondo principi di agricoltura biologica e biodinamica.

La vinificazione segue una filosofia rispettosa e poco interventista: fermentazione spontanea a grappolo intero, lunga macerazione e circa 24 mesi di affinamento in botti usate, per lasciare intatta l'espressione del frutto e del terroir.

👃 Al naso: piccoli frutti rossi e violetta incontrano spezie dolci, rabarbaro, terra umida e delicate sfumature boisé.

👅 Al palato: fresco e setoso, con una trama minerale elegante e una progressione precisa e persistente.

🍇 100% Pinot Noir.
Un vino fine, autentico e longevo, capace di esprimere con grande precisione l'identità del Clos du Roy.

✨ La Borgogna più elegante è quella che non ha bisogno di urlare.

📍 The Match Maker

**e **e **eLovers **e **eCulture **e

🍷 MÂCON-VILLAGES “LES SARDINES” 2024
Domaine Robert-Denogent

Dalla Borgogna, nel cuore del Mâconnais, uno Chardonnay capace di unire eleganza, freschezza e una sorprendente profondità.

Il Mâcon-Villages “Les Sardines” 2024 di Domaine Robert-Denogent affina per circa 24 mesi in barriques usate, sviluppando un profilo raffinato e perfettamente equilibrato.

👃 Al naso: pesca bianca e agrumi si intrecciano a delicate note di mandorla e crema al limone, con un intrigante accento iodato.

👅 Al palato: leggermente burroso, fresco e avvolgente, con una spiccata sapidità che accompagna il sorso e ne esalta la persistenza.

Un bianco borgognone elegante e gastronomico, dove la morbidezza incontra la mineralità e la freschezza.

✨ Chardonnay, Borgogna, carattere.

📍 **The Match Maker**

**e **eLovers **e **e #

🍷 **TORO ALBALÁ – DON PX GRAN RESERVA 2003**

Oltre **20 anni di invecchiamento** per un Pedro Ximénez di straordinaria complessità.

Il **Don PX Gran Reserva 2003** nasce in Andalusia, nella denominazione **Montilla-Moriles**, da uve Pedro Ximénez raccolte a metà agosto e lasciate appassire al sole per 7–9 giorni. Un processo che concentra naturalmente gli zuccheri e porta alla nascita di un vino ricco, intenso e profondamente aromatico.

Dopo 12 mesi di riposo, il vino affronta un lunghissimo affinamento in **botti di rovere americano**, per oltre vent'anni.

✨ **Nel calice:** mogano scuro e profondo.

👃 **Al naso:** datteri, prugne e pesche appassite incontrano note di liquirizia, caffè tostato e un delicato ricordo di arancia.

👅 **Al palato:** dolce e avvolgente, ma sorprendentemente fresco grazie all'acidità, con un piacevole finale leggermente amarognolo.

🔢 **Solo 10.000 bottiglie numerate da 0,75 l.**

Un vino da meditazione, da assaporare lentamente.
Una bottiglia per chi sa riconoscere il valore del **tempo**.

📍 **The Match Maker**

**e **eLovers **e **eCollector **e

🥃 **BALLY PYRAMIDE 2006 – 70° ANNIVERSARIO**

Una bottiglia che racconta una storia lunga più di settant’anni.

Nel cuore della Martinica, a Carbet, nasce la storia di **Bally**, distilleria fondata da Jacques Bally nel 1917 sull'antica Habitation Lajus, una tenuta risalente addirittura al 1670.

Fu Jacques Bally a progettare negli anni ’30 la celebre **bottiglia Pyramide**, diventata nel tempo uno dei simboli più riconoscibili del rhum martiniquano.

Il **Bally Pyramide 2006 – 70° Anniversario** celebra questa straordinaria tradizione attraverso un rhum millesimato di grande carattere, frutto di una storia fatta di territorio, artigianalità e attenzione all'invecchiamento.

Una bottiglia da collezione, ma soprattutto un'esperienza da scoprire lentamente, calice dopo calice.

✨ **70 anni di storia. Una forma iconica. Un millesimo da ricordare.**

📍 Scoprilo da **The Match Maker**.

🥃 RHUM RHUM VIEUX MILLÉSIME 2013

Un rum per chi ama scoprire espressioni autentiche, artigianali e profondamente legate al territorio.

Rhum Rhum Vieux Millésime 2013 nasce dall’incontro tra Luca Gargano e Gianni Capovilla ed è una delle ultime espressioni del progetto Rhum Rhum.

La sua particolarità parte dalla produzione: una fermentazione estremamente prolungata e una distillazione discontinua a bagnomaria in piccoli alambicchi di rame, secondo un approccio artigianale che mette al centro la materia prima.

🥃 Il 2013 riportato in etichetta indica l'anno di distillazione.
🌴 Il rum è stato poi lasciato maturare per 11 anni in legni nobili, precedentemente utilizzati per grandi vini bianchi francesi.
🍷 L'imbottigliamento è stato effettuato da Capovilla a Rosà.

Un millésime che racconta un modo diverso di intendere il rum: tempo, artigianalità e ricerca, racchiusi in bottiglia.

📍 Scoprilo da The Match Maker.

🔞 Bevi responsabilmente. Vietata la vendita ai minori di 18 anni.