Panificio Moia Tutto Il Buono Del Forno

“Ci sono sapori che sanno subito d’estate.” ☀️🍅

Diciamo che questa focaccia punta tutto sulla freschezza: mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e una spruzzata di pesto a completare il tutto. 🌿

Semplice, profumata e piena di gusto. Perché quando gli ingredienti sono quelli giusti, non serve complicare le cose. 💛

📍La trovi al Panificio Moia, in Via Palestro 5 ad Abbiategrasso.

“Ci sono abbinamenti che sembrano fatti per incontrarsi.” 🍂✨

Diciamo che questa focaccia ha tutto il carattere che serve: radicchio, noci, gorgonzola e pancetta.

L'intensità del gorgonzola, la croccantezza delle noci, il gusto del radicchio e la sapidità della pancetta si incontrano in un equilibrio che conquista al primo morso. 💛

📍Ti aspettiamo al Panificio Moia, in Via Palestro 5 ad Abbiategrasso.
Passa a provarla... certi sapori meritano di essere scoperti.

“L'estate ha i suoi sapori. E alcuni stanno benissimo insieme.” ☀️🍅

Diciamo che questa focaccia ripiena ne è la prova: pomodoro, mozzarella, pomodorini e zucchine.

Un ripieno fresco, colorato e ricco di gusto, racchiuso nel nostro impasto fragrante, preparato ogni giorno con la cura di sempre. 💛

📍Ti aspettiamo al Panificio Moia, in Via Palestro 5 ad Abbiategrasso.
Passa a provarla... il profumo farà il resto.

“Ci sono sapori che sanno farsi notare fin dal primo morso.” 🌿🌶️

Diciamo che questa focaccia ripiena è una di quelle: erbette, peperoncino, formaggio spalmabile e mozzarella.

Un ripieno cremoso, con il gusto delicato delle erbette e una nota piccante che rende ogni morso ancora più interessante. Il tutto racchiuso nel nostro impasto, fragrante e appena sfornato. 💛

📍Ti aspettiamo al Panificio Moia, in Via Palestro 5 ad Abbiategrasso.
Passa a provarla... potrebbe sparire prima di quanto immagini.

“Ad agosto rallentano gli orari. Il forno no.” ☀️🍞

Per il periodo estivo abbiamo apportato una piccola modifica ai nostri orari:
🗓️ Da martedì 28 luglio a sabato 8 agosto il negozio sarà aperto solo al mattino.
🕖 Da sabato 29 luglio e tutti i sabati successivi del mese di agosto vi aspettiamo fino alle 19:00.
Per il resto, vi accoglieremo con il profumo, il pane e la qualità di sempre. 💛

📍Panificio Moia – Via Palestro 5, Abbiategrasso

“L'estate ha un sapore tutto suo… e oggi sa di carbonara.” ☀️🍕

La nostra pala romana carbonara unisce tutto il gusto di un grande classico in una versione perfetta da condividere, per un pranzo veloce o una pausa estiva fatta come si deve. 💛

📍Ti aspettiamo al Panificio Moia, in Via Palestro 5 ad Abbiategrasso.
L'estate è ancora più buona con una pala appena sfornata.

“Ci sono focacce che non si limitano a sfamare. Si fanno ricordare.” 😋✨

Diciamo che questa è una di quelle: mozzarella e brie, salame, cipolla caramellata e insalata fresca.

Un equilibrio tra sapori decisi e note delicate, racchiuso in una focaccia appena sfornata. 💛

📍Ti aspettiamo al Panificio Moia, in Via Palestro 5 ad Abbiategrasso.
Passa a provarla… il primo morso farà il resto.

“Quando ci chiedete qualcosa di speciale… ci mettiamo il cuore.” 🎂✨

Questa millefoglie l’abbiamo preparata ieri su richiesta, per un’occasione importante.
Crema fatta da noi, ingredienti scelti uno ad uno con cura… e il risultato? Giudicate voi! 🧡

🎉 Al Panificio Moia realizziamo torte e dolci su misura per ogni evento: compleanni, ricorrenze, giornate speciali.
Ogni prodotto è unico, proprio come voi.

📍Passate a trovarci o scriveteci per raccontarci cosa avete in mente. Noi siamo già all’opera.

“Ci sono riconoscimenti che fanno piacere. Soprattutto quando raccontano il tuo lavoro con sincerità.” 📰✨

Nel suo articolo sul Corriere della Sera, Roberta Schira ha raccontato il nostro modo di fare pane, parlando di ricerca, studio e rispetto per il tempo delle cose fatte bene.

https://milano.corriere.it/notizie/cronaca/26_luglio_13/abbiategrasso-gourmet-la-libreria-con-cucina-il-panificio-del-liutaio-dove-c-e-sempre-coda-e-l-aperitivo-a-champagne-o-polpette-9cb63847-7966-4f89-b243-3e9f3f791xlk_amp.shtml

Ci ha colpito una frase in particolare:

"Qui non si trovano scorciatoie né semilavorati."

È proprio questo che cerchiamo di fare ogni giorno: scegliere materie prime di qualità, lavorare con pazienza e continuare a studiare, perché crediamo che il pane si costruisca molto prima di entrare in forno. 💛

Un grazie a Roberta Schira per aver raccontato la nostra storia e a tutti voi che, ogni giorno, ci scegliete e ci permettete di continuare a fare questo mestiere con la stessa passione.

📍Panificio Moia – Via Palestro 5, Abbiategrasso.

Abbiategrasso gourmet: la libreria con cucina, il panificio del liutaio dove c'è sempre coda e l'aperitivo a champagne (o polpette) A sud di Milano un percorso originale tra cibo, vino e cultura. Il segreto per attirare i milanesi? Non imitare il capoluogo ma costruire una propria identità

“A volte basta cambiare un ingrediente per cambiare completamente il risultato.” ✨

La nostra focaccia con base rossa, maionese, lattughino e prosciutto cotto è fresca, equilibrata e perfetta per chi ama i sapori semplici, ma fatti come si deve. 💛

📍La trovi al Panificio Moia, in Via Palestro 5 ad Abbiategrasso.
Passa a provarla… potrebbe diventare la tua nuova preferita.