SAMARCANDE

Notre atelier de torréfaction

L’Huile d’Olive de Crète 🎶

Sous le soleil blanc des montagnes,
Les vieux oliviers dansent au vent,
La mer Égée chante en silence,
Et l’or vert coule lentement.

Dans les villages de pierre blonde,
On partage le pain, le vin,
Quelques gouttes qui changent le monde,
Le goût du sud au creux des mains.

Ô huile d’olive de Crète,
Douce lumière dans nos assiettes,
Tu portes le feu de l’été,
Le parfum des terres sacrées.
Ô huile d’olive de Crète,
Ton goût voyage dans nos têtes,
Comme une chanson sur la mer,
Un vieux secret venu des pierres.

Les grands-mères au matin préparent
Tomates, thym et fromage frais,
Le temps s’arrête quand elles versent
Ce filet d’or sur les secrets.

Les pêcheurs rentrent au crépuscule,
Le ciel devient rouge et argent,
Et dans les tavernes on murmure
Des airs anciens, tendres et lents.

Ô huile d’olive de Crète,
Douce lumière dans nos assiettes,
Tu portes le feu de l’été,
Le parfum des terres sacrées.
Ô huile d’olive de Crète,
Ton goût voyage dans nos têtes,
Comme une chanson sur la mer,
Un vieux secret venu des pierres.