Maison Beldicot

𝐃𝐔 𝐍𝐎𝐔𝐕𝐄𝐀𝐔 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐋’𝐀𝐏𝐄́𝐑𝐎 🐐🥖

Il y a du nouveau à la Maison Beldicot, et les amateurs de chèvre devraient être ravis 😋

Direction la Touraine, à la découverte de So Chèvre, installée à la Ferme de la Biche, près de Loches, qui revisite le fromage de chèvre sous toutes ses formes !

Côté chèvre frais, des tartinades douces et onctueuses aux associations originales : panais & gingembre, aubergine grillée & coriandre, etc 🌿

Côté chèvre affiné, place aux terrinettes ! Des recettes plus typées, avec un goût de chèvre plus prononcé, associé à des saveurs de la terre et de la mer 🧀

Un bon morceau de pain, quelques amis, un verre de vin… et voilà un apéro qui change un peu de l'ordinaire !

Retrouvez cette nouvelle gamme à la Maison Beldicot, du mardi au samedi au Marché Couvert d'Épinal 📍

𝐎𝐍 𝐍𝐄 𝐐𝐔𝐈𝐓𝐓𝐄 𝐉𝐀𝐌𝐀𝐈𝐒 𝐕𝐑𝐀𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓 𝐋𝐀 𝐌𝐀𝐈𝐒𝐎𝐍 𝐁𝐄𝐋𝐃𝐈𝐂𝐎𝐓 🐔

À la Maison Beldicot, il y a les produits, mais il y a aussi les personnes qui font vivre le stand. Et certains visages ne s'oublient pas : surtout quand ils décident de revenir !

Pendant plus de 10 ans, Marie-Claire a fait partie de l'aventure, avant de prendre une retraite bien méritée.

Mais visiblement, l'envie de bouger, de retrouver l'ambiance du stand et les collègues était trop forte… alors la voilà de retour parmi nous les samedis pour renforcer l'équipe volaille 🐔

On est très heureux de la retrouver avec son sourire, son énergie et toute son expérience.

Comme quoi, la retraite, c'est bien, mais Beldicot, c'est pas mal non plus 😂🧡

Retrouvez Marie-Claire et toute l'équipe au Marché Couvert d'Épinal, du mardi au samedi 📍

𝗟𝗘 𝗩𝗘𝗥𝗗𝗜𝗖𝗧 𝗘𝗦𝗧 𝗗𝗔𝗡𝗦 𝗟’𝗔𝗦𝗦𝗜𝗘𝗧𝗧𝗘 🇺🇸🌭

Vendredi dernier, nos hot-dogs façon Beldicot ont visiblement fait quelques heureux au Carré : on aurait bien demandé si c’était bon, mais à en juger par l’état de l’assiette, on a déjà notre réponse 😂

Au programme : une belle saucisse, des frites de patate douce, un œuf au plat, un peu de salade, quelques pickels maison et surtout, au choix, une sauce façon Welsh à la bière et cheddar ou une sauce au Munster 🧀

Et pour les gourmands qui auraient manqué ça, chaque vendredi midi, on vous prépare un plat spécial au Carré ! De quoi varier les plaisirs et vous donner une bonne raison de revenir 😋

Le Carré de la Maison Beldicot – Marché Couvert d’Épinal 📍

☀️ 𝐋𝐚 𝐦𝐞́𝐭𝐞́𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐌𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐁𝐞𝐥𝐝𝐢𝐜𝐨𝐭🍷

Il y a quelques jours, on vous parlait de Mont d'Or, de bougies et de soirées au chaud…

Et voilà que la météo nous annonce 20 °C pour la fin de semaine ☀

Bon, on ne va pas se plaindre : on remet notre Carré Viognier au frais et on profite encore un peu des apéros au soleil.

Alors, on se donne rendez-vous quand au Carré de la Maison Beldicot? 🍷

📍 Marché Couvert d'Épinal

⚠️ 𝐋'𝐚𝐛𝐮𝐬 𝐝'𝐚𝐥𝐜𝐨𝐨𝐥 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐞𝐮𝐱 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́, 𝐚̀ 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐦𝐨𝐝𝐞́𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧⚠️

🍂 𝐋𝐄 𝐁𝐎𝐍 𝐂𝐎̂𝐓𝐄́ 𝐃𝐄 𝐋’𝐀𝐔𝐓𝐎𝐌𝐍𝐄 🧀

Quand les journées raccourcissent et que la pluie s’installe dans les Vosges, on retrouve avec plaisir les bonnes habitudes.

Un Mont d’Or chaud et fondant, un peu de charcuterie, du pain croustillant, quelques bougies et des gens sympas avec qui partager tout ça 🧡

Parfois, il n’en faut pas davantage pour passer une très belle soirée.

Retrouvez nos Monts d’Or et tous nos autres fromages à faire fondre au stand de la Maison Beldicot du mardi au samedi Marché Couvert d’Épinal 📍

🎀 𝐓𝐎𝐔𝐒 𝐑𝐄́𝐔𝐍𝐈𝐒 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐋𝐀 𝐌𝐄̂𝐌𝐄 𝐂𝐀𝐔𝐒𝐄 🎀

Une belle énergie hier à Épinal pour une cause qui mérite d’être portée haut et fort.
La Maison Beldicot était heureuse de faire partie des partenaires de cette édition.

Merci à l’organisation, aux bénévoles et à toutes les personnes mobilisées.
Parce qu’il y a des causes pour lesquelles se rassembler fait vraiment sens, et celle-ci en fait clairement partie. 💗

🐔 𝐋𝐄𝐒 𝐏𝐎𝐔𝐋𝐄𝐓𝐒 𝐃𝐄 𝐂𝐇𝐀𝐋𝐋𝐀𝐍𝐒 𝐀̀ 𝐋’𝐇𝐎𝐍𝐍𝐄𝐔𝐑 🐔

Noirs ou jaunes, ces belles volailles font partie des produits qu’on aime vraiment avoir au comptoir.

La volaille est présente chez la Maison Beldicot depuis longtemps et fait pleinement partie de notre ADN : du bon produit, du conseil et surtout de quoi bien manger.

À rôtir, à mijoter ou à cuisiner comme vous les aimez 🔥

Et oui, on peut manifestement être très heureux devant deux poulets 🚨😂

📍 À retrouver chez Maison Beldicot, du mardi au samedi, au Marché Couvert d’Épinal.

🧀 𝐀̀ 𝐄𝐌𝐏𝐎𝐑𝐓𝐄𝐑 𝐎𝐔 𝐀̀ 𝐏𝐀𝐑𝐓𝐀𝐆𝐄𝐑 𝐒𝐔𝐑 𝐏𝐋𝐀𝐂𝐄 🧀

C’est même devenu une de nos spécialités : sélectionner les bons fromages, les bonnes charcuteries et composer le tout pour que vous n’ayez plus qu’à profiter !

À emporter à la maison ou à savourer directement au Carré, selon l’humeur🍷

Vous nous dites pour combien : on s’occupe du reste 🧡

Retrouvez nous du mardi au samedi au Marché Couvert d'Épinal 📍

🔥 𝐃𝐄𝐑𝐍𝐈𝐄̀𝐑𝐄 𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋𝐀𝐃𝐄 𝐃𝐄 𝐋’𝐀𝐍𝐍𝐄́𝐄 𝐂𝐇𝐄𝐙 𝐋𝐀 𝐌𝐀𝐈𝐒𝐎𝐍 𝐁𝐄𝐋𝐃𝐈𝐂𝐎𝐓 🔥

Ce vendredi midi, on ressort la plancha une dernière fois avant de la ranger pour quelques mois : au programme, filets de poulet, chipos et merguez bien dorés, accompagnements frais et assiettes généreuses, à déguster tranquillement au Carré.

Et pour l’accord, on vous propose évidemment une petite pression locale bien fraîche avec notre Brew Yin 🍺

Une dernière parenthèse qui sent encore un peu l’été, avant de basculer sur les plaisirs d’automne. 🍂

PS : pour être sûrs d’avoir votre grillade, n’hésitez pas à réserver directement au stand, en message privé ou en commentaire. 😘

📍 Maison Beldicot – Marché Couvert d’Épinal
🕛 Vendredi 25/09

⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération (pas l’abus de grillades 😏) ⚠️

🧀 𝐋𝐀 𝐏𝐑𝐎𝐌𝐎 𝐃𝐔 𝐌𝐎𝐌𝐄𝐍𝐓 🧀

Quand le Comté prend son temps, il gagne en caractère 🕰

Après plus de 30 mois d’affinage, on retrouve un fromage plus puissant, plus long en bouche, avec cette texture et ces petits cristaux qui font tout le charme des vieux Comtés.

Cette semaine, il passe à 35 €/kg, soit le prix de notre 18 mois !

Une belle occasion de découvrir un Comté bien affiné, ou simplement d’en reprendre un peu plus que prévu 🤤

📍 Du mardi au samedi chez la Maison Beldicot – Marché Couvert d’Épinal