Confitería Santos

Hay cinco buenas razones para probar los almendrados de nuestro obrador.

La primera, es su combinación perfecta de hojaldre y almendra, formando pequeñas piezas de hojaldre, cubiertas con una mezcla de almendra molida, azúcar y clara de huevo.

La segunda es su sabor a almendra de verdad. Entre sus ingredientes, figura la almendra de la variedad marcona, ideal para quienes disfrutan del sabor auténtico de este fruto seco.

La tercera, su elaboración totalmente tradicional en nuestro obrador. Además de nuestra selección de ingredientes, destaca la elaboración diaria de todos nuestros productos.

En cuarto lugar, los almendrados son una especialidad que merece la pena descubrir. Son uno de los productos destacados de nuestro obrador y están muy bien valorados por nuestros clientes.

Y por último, son perfectos para acompañar un café, chocolate o infusión. Por su formato de pequeñas pastas dulces, son una opción estupenda para una sobremesa, una merienda o para compartir con alguien especial.

Si los has probado, seguro que estamos de acuerdo.

Obrador Confitería Santos.
C/ Consolación, 26. (interior). Torrelavega, Cantabria.
Telf: 942 89 46 13

Una propuesta original y siempre del agrado de todos. Así es nuestra bandeja surtida de hojaldres y pastas, pensada para quienes prefieren la variedad y disfrutan probando diferentes especialidades.

Una selección perfecta para compartir, descubrir nuevos sabores y disfrutar de un pequeño capricho en cada bocado.

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La palabra croissant significa “creciente” y, aunque el origen de este producto suele vincularse con Francia, sus raíces se encuentran en Austria, concretamente en un bollo vienés con forma de media luna.

Fue posteriormente en Francia donde evolucionó hacia la versión que conocemos hoy, elaborada con masa laminada y mantequilla. El resultado es una pieza crujiente por fuera y aireada por dentro, en la que se combinan distintas texturas con el delicioso sabor y aroma de la mantequilla.

Toda una excelente propuesta para disfrutar acompañada de un buen café o un chocolate.

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Hay helados que, aunque el verano haya terminado, apetece seguir disfrutando.
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50 años de tradición y nuevas creaciones

Cincuenta años elaborando la mejor tarta de hojaldre no nos impiden seguir creando nuevas propuestas especialmente atractivas.

La combinación de arándanos, fresa y frambuesa, unida a un fino bizcocho y a la suavidad de la nata fresca, da lugar a una experiencia de texturas increíblemente sorprendentes.

Y, como no podía ser de otra manera, todo ello lleva el sello de nuestro obrador, garantía de calidad y de una experiencia deliciosa.

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Envíos a domicilio: www.confiteriasantos.com

50 años de historia, tradición y calidad

Hace cincuenta años, Luis Santos San Miguel elaboró una tarta que, poco tiempo después, se convertiría en todo un referente dentro y fuera de nuestra ciudad.

Partiendo de la clásica tarta de merengue, Luis quiso darle su toque personal incorporando dos ingredientes que marcarían la diferencia: mantequilla y almendra de la variedad marcona, seleccionada por su excelente calidad.

El resultado es hoy de todos conocido: cincuenta años de tradición, calidad y reconocimiento, convirtiendo esta tarta en un producto apreciado y valorado a lo largo de toda la geografía nacional.

Hoy es otro Luis, su hijo, Luis Santos Erquicia, quien, fiel a la receta y a la forma de elaboración original, continúa preparando la misma tarta paso a paso, como se ha hecho durante estas cinco décadas.

Una historia que comenzó hace medio siglo y que sigue viva en cada tarta.

Puedes disfrutarla en nuestra ciudad o, si lo prefieres, te la enviamos directamente a la puerta de tu casa, estés donde estés dentro de la Península y del territorio nacional.

50 años después, la tradición continúa.

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Si anteriormente os presentamos nuestro pastel de bizcocho y chocolate, hoy queremos presentaros a su pariente cercano: el pastel de bizcocho y mantequilla.

Una auténtica delicia, suave, delicada y de sabor irresistible, perfecta para disfrutar en cualquier momento y que encantará tanto a pequeños como a mayores.

¿A ti también te resulta difícil elegir cuando retiran el papel de una bandeja de pasteles surtidos de nuestro obrador? 😋

No resulta sencillo… ¡y es que hay mucho donde elegir!

Somos maestros confiteros en la elaboración del hojaldre, pero cuando se trata de plasmar nuestro saber hacer en otras creaciones, como por ejemplo nuestros pasteles, el resultado es igual de delicioso.

La parte difícil es elegir uno. La fácil, disfrutarlo.

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Nuestro buen hacer nace del respeto por la tradición, la selección de ingredientes de calidad y el cuidado de cada elaboración. En nuestro hojaldre, trabajamos cada pieza con paciencia y precisión, consiguiendo esa textura ligera, crujiente y delicada que distingue un producto elaborado con dedicación.

Pero nuestra pasión por la pastelería va mucho más allá del hojaldre. También ponemos todo nuestro saber hacer en nuestras elaboraciones de bizcocho, creando dulces llenos de sabor y personalidad. Entre ellos destacan nuestros riquísimos pasteles de chocolate y mantequilla, donde la esponjosidad del bizcocho se une a la intensidad del chocolate y la suavidad de la mantequilla para ofrecer un resultado irresistible.

Porque para nosotros, cada elaboración es una oportunidad para hacer las cosas bien: con mimo, experiencia y el auténtico sabor de la buena pastelería.

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Nuestros clientes eligen nuestro Plum Cake, porque reúne esas pequeñas cosas que hacen grande a un producto artesano:
Por su suavidad: una miga tierna y esponjosa que se disfruta desde el primer bocado.
Por su aroma: ese olor casero y agradable que ya despierta el apetito antes de probarlo.
Por su textura: jugosa, delicada y equilibrada, sin resultar pesada.
Por su sabor: un sabor auténtico, cuidado y reconocible, de los que invitan a repetir.
Por nuestra elaboración: lo hacemos en nuestro obrador, prestando atención a cada detalle y poniendo en él nuestro saber hacer.
Porque sorprende: muchos clientes lo prueban por primera vez y descubren que detrás de un dulce aparentemente sencillo hay mucho más.
En definitiva, eligen nuestro Plum Cake, porque sabe a producto bien hecho.
Un clásico elaborado con mimo, con una textura que enamora, un aroma que invita y un sabor que hace que quieras volver a disfrutarlo.

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No estamos en contra de la tecnología. Ni mucho menos.
La innovación forma parte de nuestro día a día y sabemos que puede ayudarnos a trabajar mejor, a ser más precisos y a cuidar muchos aspectos de nuestro obrador.

Pero también creemos que hay cosas que no necesitan ser sustituidas. Hay procesos, gestos y maneras de hacer que seguimos manteniendo de forma artesanal porque en ellos reside buena parte de la esencia de nuestro oficio. El tiempo, la experiencia, la atención a cada detalle y esas pequeñas decisiones que solo se pueden tomar cuando se trabaja con las manos y con los cinco sentidos.

Porque hacer las cosas de manera artesanal no es renunciar a avanzar. Es elegir, conscientemente, qué merece la pena conservar. Por eso, en nuestro obrador, tecnología y tradición conviven. Utilizamos todo aquello que nos ayuda a mejorar, pero seguimos poniendo nuestras manos allí donde creemos que marcan la diferencia. Para que cada vez que disfrutes de una de nuestras elaboraciones encuentres algo más que un buen producto: ese sabor sincero de la confitería bien hecha, la de toda la vida.

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