Barra de Ideas
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Ideas para vender mejor en tu negocio de restauración. Una iniciativa de Más Cuota.
Barra de Ideas es un medio digital que pretende:
- Ofrecer ideas prácticas y útiles para el sector de la restauración.
- Aportar ideas prácticas y útiles para el marketing de restaurantes.
- Investigar y promover las mejores prácticas en esta materia.
- Ser un instrumento de trabajo reconocido por los empresarios y gestores.
15/10/2026
Menos tareas manuales y más tiempo para gestionar tu restaurante. 📲
Descubre cinco áreas en las que la tecnología puede ayudarte a ganar control y reducir errores.
¿Cuál digitalizarías primero? 👇
15/10/2026
🥊 VOLVEMOS. Y ESTO ES SOLO EL PRINCIPIO.
100 ideas.
100 historias.
100 iniciativas que están transformando la hostelería.
Detrás de cada idea hay esfuerzo, talento, decisiones valientes, personas que creen en lo que hacen y equipos que trabajan cada día para llevar nuestro sector un paso más allá.
Y esas historias merecen ser contadas.
🥊 Vuelve HORECA Sapiens. II edición. El segundo asalto.
El próximo 26 de octubre, Madrid volverá a convertirse en el escenario donde reconoceremos a 100 iniciativas que están construyendo el futuro de la hostelería.
¿Quiénes serán los protagonistas de esta edición?
Todavía no podemos desvelarlo.
Pero podemos adelantar algo: la transformación de la hostelería no se detiene.
Y nosotros tampoco.
👏 Gracias al extraordinario jurado de esta segunda edición, presidido por Pere Taberner Casellas , por su compromiso, criterio y dedicación para identificar las iniciativas que están marcando la diferencia en nuestro sector.
Y gracias a las marcas que hacen posible este segundo asalto: Previntegra Servicios Integrales en Seguridad y Salud Laboral Restoo | Tu Libro de reservas Mychef | Hornos y envasadoras para cocinas profesionales Campofrío Café Fortaleza Bodegas Fundador . Su apoyo es fundamental para seguir dando visibilidad a quienes impulsan la evolución de nuestra hostelería.
📍 26 de octubre de 2026 · El Gran Escenario, Madrid
La cuenta atrás ha comenzado. 🥊
Transformació
14/10/2026
🥊 VOLVEMOS. Y ESTO ES SOLO EL PRINCIPIO.
100 ideas.
100 historias.
100 iniciativas que están transformando la hostelería.
Detrás de cada idea hay esfuerzo, talento, decisiones valientes, personas que creen en lo que hacen y equipos que trabajan cada día para llevar nuestro sector un paso más allá.
Y esas historias merecen ser contadas.
🥊 Vuelve HORECA Sapiens. II edición. El segundo asalto.
El próximo 26 de octubre, Madrid volverá a convertirse en el escenario donde reconoceremos a 100 iniciativas que están construyendo el futuro de la hostelería.
¿Quiénes serán los protagonistas de esta edición?
Todavía no podemos desvelarlo.
Pero podemos adelantar algo: la transformación de la hostelería no se detiene.
Y nosotros tampoco.
👏 Gracias al extraordinario jurado de esta segunda edición, presidido por Pere Taberner Casellas , por su compromiso, criterio y dedicación para identificar las iniciativas que están marcando la diferencia en nuestro sector.
Y gracias a las marcas que hacen posible este segundo asalto: Previntegra Servicios Integrales en Seguridad y Salud Laboral , Restoo | Tu Libro de reservas , Mychef | Hornos y envasadoras para cocinas profesionales , Campofrío , Café Fortaleza y Brandy Fundador . Su apoyo es fundamental para seguir dando visibilidad a quienes impulsan la evolución de nuestra hostelería.
📍 26 de octubre de 2026 · El Gran Escenario, Madrid
La cuenta atrás ha comenzado. 🥊
13/10/2026
Tu restaurante necesita ideas, estrategia y visión de negocio. 💡
Sapiens On Road llega a Barcelona el 19 de octubre: una oportunidad para repensar cómo gestionas y cómo quieres crecer.
Inscripción gratuita y aforo limitado: reserva tu plaza desde el enlace de la bio. 📍
25/06/2026
La falta de datos fiables, los problemas de trazabilidad y una gestión poco eficiente de compras y producciones siguen siendo algunos de los grandes desafíos del sector. La tecnología y el acompañamiento especializado se consolidan como aliados para recuperar el control de la operación.
🎯 Con el objetivo de abordar estas problemáticas desde una perspectiva práctica, tSpoonLab | "El software en el que te acompañan personas" celebrará una nueva edición de tSpoonLive bajo el título “S.O.S Soporte: Caos en cocinas centrales”. Durante la sesión, el equipo de soporte de la compañía compartirá algunos de los desafíos más habituales que detecta en cocinas de producción y explicará cómo diferentes organizaciones han conseguido mejorar la gestión de compras, producciones, trazabilidad y análisis de datos.
👉 El encuentro está dirigido a profesionales de la restauración, responsables de operaciones y gestores de cocinas centrales que buscan optimizar sus procesos y ganar visibilidad sobre su negocio.
23/06/2026
¿Cuántos meses llevas publicando ofertas de empleo sin encontrar al profesional ideal para tu restaurante? 🤔
📉Es una realidad que la hostelería lleva años intentando atraer talento , dando por hecho que es algo innato, sin tener en cuenta que también puede construirse y desarrollarse a través de la disciplina y la constancia.
👉 La solución a esta falta de personal pasa por cambiar el enfoque: el talento ya no se busca, se cultiva. Pero cuidado, desarrollar a tu equipo no va de dar una charla de un día, ni de exigir perfección inmediata sin ofrecer herramientas que permitan a los profesionales evolucionar dentro del sector.
El verdadero liderazgo se demuestra cuando las empresas están apostando por programas de formación, itinerarios de desarrollo y planes de carrera: una inversión que trabaja para que tú consigas retener a tu plantilla, generar compromiso y mejorar la experiencia que ofreces. 🚀
👇 Cuéntanos en comentarios cuál tu experiencia y cómo vives el encontrar y desarrollar talento. ¡Te leemos!
18/06/2026
Sé sincero. Si mañana te vas un mes y pones el piloto automático, ¿qué es lo primero que salta por los aires en tu restaurante?
¿Cómo encontrarías tu restaurante al volver?
😎 A) Todo sería como si no me hubiera ido. Controlado al 100%.
🤨 B) Hay cosillas que fallarían... pero el negocio se sostiene.
😬 C) Habría incendios por todas partes que apagar a la vuelta.
🔥 D) Fatal. No me puedo ir. Si no estoy yo, todo se cae a pedazos.
No vale mentir, que estamos entre compañeros de sector.
Hoy, hemos estado en 2026 en y hemos podido ver de primera mano cómo se está transformando el sector. 🚀
Nos pasamos por el espacio de para conocer sus soluciones para el área de frescos en el punto de venta. Nos quedó claro que la diferenciación y la rentabilidad en retail pasan por la experiencia en vivo: desde su tecnología para conseguir zumo recién exprimido. 🍊
Además, hemos tenido la oportunidad de escuchar a su equipo en el programa de conferencias. Tanto Nuria Castellano Rioja como María Benítez dejaron grandes reflexiones sobre “La era de lo fresco” y cómo la marca lleva 40 años transformando el sector a través de la innovación y la visión de futuro. 👏
👉 Si eres uno de los profesionales que ha pasado por la feria, queremos saber tu opinión... ¿Crees que la sección de frescos es el verdadero motor para atraer al consumidor actual? 👇💬
📊 Según el informe “Mercado de trabajo en el sector de hostelería | 2026” de tan sólo cinco comunidades autónomas concentran el 70% del empleo total en hostelería.
1️⃣ Andalucía 👉 19,8%
2️⃣ Cataluña 👉 14,7%
3️⃣ Madrid 👉 13,7%
4️⃣ Comunidad Valenciana 👉 11,1%
5️⃣ Canarias 👉 10,5%
Según el promedio de los últimos cuatro trimestres, el 8,3% de los trabajadores en España están empleados en la hostelería.
05/06/2026
¿Cuántas horas a la semana pasas pegado al Excel o peleándote con comandas y controles manuales? 📉
Es una realidad que el control de negocio y los procesos no son opcionales, son la diferencia entre los negocios que crecen y los que se quedan (o quedarán pronto) por el camino.
👉 La solución para optimizar este trabajo pasa por la digitalización.
Pero cuidado, la digitalización no va de tener el software más caro, ni de acumular suscripciones que nadie usa o de tener datos infinitos y dashboard bonitos.
La verdadera digitalización es “invisible”: es esa que trabaja sola para que tú puedas volver a lo que de verdad importa: la sala, tus clientes y la experiencia que ofreces. 🚀
👇 Queremos saber tu realidad: ¿Cuál es esa tarea operativa que hoy te quita más tiempo y te impide disfrutar de tu negocio? Te leemos en comentarios.
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