Chef Mspín - Recetas
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🚀Recetas fáciles para tu día a día
📍Gallego en Gijón| Asturias
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18/10/2026
📅 ¡Nuevo Menú Semanal! 🍽️
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https://chefmspinrecetas.com/menu-semanal-del-19-al-25-de-octubre-chef-mspin/
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¿Sabías que…
puedes preparar este aperitivo en menos de 20 minutos?
17/10/2026
• Ideas de canapés para |
ver en comentarios
Judías verdes con tomate y jamón: un plato tradicional, ligero y lleno de sabor para resolver cualquier comida.
Ingredientes (4 personas):
1kg judías verdese
200g jamón
2 ajos
50g puerro
1 tomate natural
120g tomate frito
100ml vino blanco
AOVE
Sal
500ml agua cocción
16/10/2026
¿Qué hay debajo del hojaldre?
Receta de QUESADILLA DE HALLOWEEN 🎃
▪️Ingredientes para 2 personas:
Tortillas de trigo — 4 ud
Pulled pork — 200 g
Queso mozzarella — 60 g
Ajo en polvo — 3 g
Salsa picante — 1 cucharada
Zumo de lima — ½ ud
Mantequilla — 10 g
¿Te pasa que abres la nevera a las 8 de la tarde y te quedas en blanco? 🤦♂️🍳
Comer bien durante la semana no tiene por qué ser un rompecabezas ni implicar pasar la tarde del domingo encerrado/a en la cocina.
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Chef Mspín - Recetas destacados
Receta de POLLO ASADO con mi ADOBO SECRETO
Publi. Sabías que puedes hacer MERLUZA A LA PLANCHA de la forma más fácil, sin que se rompa y sin llenar la cocina de humo. Un truco perfecto para preparar un pescado jugoso y en su punto exacto.
▪️Ingredientes
para 2 personas:
Lomos de Merluza del Cabo de Pescanova — 4 uds
Sal gruesa — al gusto
Aceite de oliva virgen extra — 1 cucharada
Papel de horno — 1 pliego
▪️Elaboración:
1. Estira una hoja de papel de horno sobre la encimera y coloca los lomos de merluza encima.
2. Añade sal gruesa al gusto y un chorro de aceite de oliva.
3. Dobla los bordes del papel de horno cerrando y sellando como un paquete.
4. Calienta una sartén a potencia media.
5. Coloca el paquete directamente en la sartén caliente y cocina durante 4 minutos.
6. Dale la vuelta al paquete con cuidado y cocina otros 4 minutos por el otro lado.
7. Con precaución de no quemarte con el v***r, abre el paquete y sirve la merluza.
14/10/2026
de MEMBRILLO CASERO ver en comentarios |
¿Sabías que la receta de dulce de membrillo tiene más de 4.000 años de historia? 📜✨
Sus orígenes se remontan a la antigua Mesopotamia. Aunque el membrillo crudo es una fruta dura y muy ácida, los antiguos romanos descubrieron que al cocinarlo lentamente con miel se obtenía una pasta deliciosa y duradera. Con la llegada del azúcar, la receta se perfeccionó hasta convertirse en el manjar de color ámbar que disfrutamos hoy en día.
Antes de ponerte manos a la obra en la cocina, aquí tienes tres datos curiosos sobre el membrillo:
1. El fruto del amor:
En la Grecia clásica, el membrillo estaba consagrado a Afrodita, la diosa del amor. Era tradición que las novias mordieran un trozo de membrillo antes de entrar a la cámara nupcial para asegurar que su primer beso fuera dulce y perfumado.
2. El origen de la palabra “mermelada”:
La palabra “mermelada” proviene del portugués “ ”, que significa literalmente “confitura de membrillo” (ya que “ ” es membrillo en portugués). ¡Fue la primera mermelada de la historia!
3. Magia química en la olla:
Durante la cocción, el membrillo cambia de color blanco-amarillento a un rojo brillante o ámbar. Este cambio de color no se debe a ningún colorante, sino a la reacción de sus taninos y azúcares naturales al calentarse.
¡Ahora que conoces la fascinante historia del , es hora de replicar este postre con historia real en tu propia cocina!
A continuación, te dejo el paso a paso para conseguir el perfecto… ver en los comentaros.
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