Oli Sa Resclosa

Olis sa Resclosa és una aventura familiar encaminada a l'elaboració d’oli d’oliva verge extra. La família Socias i Rosselló realitzam una producció limitada, en la qual tenim una cura especial de les nostres oliveres amb l’únic objectiu de fer el millor oli d’oliva. Les nostres oliveres estan sembrades en dos enclavaments de gran valor sentimental, són les finques dels nostres avantpassats: s’Olivar i sa Resclosa. S’Olivar està situada a la falda de la Serra de Tramuntana, dins el poble de Caimari, un poble amb segles de tradició oliera. D’altra banda, la finca sa Resclosa està situada al terme municipal de Búger i és allà on cultivam les varietats experimentals: koroneiki i frantoio. Olis Sa Resclosa es una aventura familiar encaminada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra. La familia Socias Rosselló realizamos una producción limitada, siempre teniendo especial cuidado por nuestros olivos con el único fin de hacer el mejor aceite de oliva. Nuestros olivos están sembrados en dos enclaves de gran valor sentimental, son las fincas de nuestros antepasados: s’Olivar i Sa Resclosa. S’Olivar, está situada en la falda de la Sierra de Tramuntana, en el pueblo de Caimari, un pueblo con siglos de tradición aceitera. Por otra parte, la finca “Sa Resclosa”, está situada en el término municipal de Búger donde cultivamos las variedades experimentales Koroneiki y Frantoio.