EcoCanaria

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Alimentación 100% local 100% ecológica y 100% saludable. Puente directo con todo el sector primario.

EcoCanaria crea valor manipulando alimentos locales de temporada sin toxicos y ecológicos. Somos un gastro lab artesanal de uso compartido que representa una salida mas a la cosecha local. Si eres un agricultor, si quieres elaborar tus recetas, o si quieres comer saludable, cuenta con nosotros y el espacio, estamos a tu disposicion.

04/09/2026

hace 12 años...

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11/08/2026

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Hoy compartimos el nacimiento del Atlas Vivo de Conflictos Medioambientales de Canarias, una iniciativa impulsada por la Red Canaria de Custodia del Territorio para identificar, documentar y visibilizar los conflictos ambientales, territoriales y pasiajisticos que afectan a nuestras islas.

Hemos comenzado por , recopilando datos relacionados con el litoral, los espacios naturales protegidos, la energía, las infraestructuras, el turísmo, el agua y otros procesos que están transformando el territorio.

Este Atlas no pretender ser un mapa cerrado, quiere ser una herramienta colectiva de memoria, observación, participación ciudadana y conocimento compartido.

Está concebido como un proyecto abierto y colaborativo, publicado bajo licencia Creative Commons, para que pueda ser consultado, reutilizado, ampliado y mejorado por cualqiuier persona , colectivo, comunidad educativa, investigador o entidad comprometida con el territorio.

Te invitamos a recorrer el mapa y, sobre todo, a ayudarnos a completarlo. Si conoces un conflicto ambiental que no aparece, una actuación que esté afectando a un ecosistema, un paisaje, un barranco, una costa, un monte o un territorio de cualquier isla del archipiélago, envíanos la información para incorporarla al atlas.

Nuestro objetivo es construir, entre todas y todos, un registro vivo de los conflictos ambientales de Canarias que constribuya a la transparencia, la participación pública, la mediación ambiental y la defensa de los bienes comunes.

Enlace al mapa:
https://umap.openstreetmap.fr/es/map/atlas-vivo-de-conflictos-ambientales-de-canarias_1439660

¿Como superamos la crisis alimentaria? Entrevista con Antonio Turiel, Ana Digon y Sergi Caballero 03/04/2026

Seas agricultor/a o simplemente te gusta comer tres veces al día y quieres que todo el mundo pueda hacerlo esta conversación te interesa!

Cuesta de asimilar pero la pérdida de diesel y fertilizantes químicos es tan drástica que arrastra al sistema alimentario agroindustrial a su fin, el mundo “desarrollado” sufre de adicción al sistema que ahora se cae y en ciertas regiones millones de personas entrarán en riesgo de hambruna.

Las soluciones disponibles son las que el sistema había denegado ! Por fuerza mayor necesitamos una transición hacia la agricultura regenerativa y la permacultura por su independencia de los agroquímicos que dieron una abundancia tan falsa como degenerativa. Pero la transición habría de ser rápida y no hay plan más allá de ayudas que terminarán.

Ante el desconcierto general y la falta de liderazgo escuchemos a personas que llevan décadas en la alternativa y la preparación ante esta situación anunciada.

Vamos al grano ¿Cuáles son las acciones para compensar esta pérdida de insumos? ¿Cuánto dura el período de transición a la alternativa? ¿Hay que escalar la autoproducción? ¿Que cultivos son más recomendables? ¿Basta el número de agricultores ante la nueva situación? ¿Hacen falta programas de formación? ¿Bastan las ayudas y cuál es el papel ideal de la administración? ¿Que intereses compiten contra el territorio productivo y que hacer ante ello?…

¿Como superamos la crisis alimentaria? Entrevista con Antonio Turiel, Ana Digon y Sergi Caballero Usa el ÍNDICE abajo o, mejor, escúchalo entero ! Cuesta de asimilar pero la pérdida de diesel y fertilizantes químicos es tan drástica que arrastra al sistem...

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