Old Hapsal Hotel

Meie rõõm on suur, et Old Hapsal Hotel kuulub taas Eesti parimate pereettevõtete hulka!

Äripäeva Pereettevõtete TOP 2026 tunnustas meid juba 4-dat korda. See on suur tunnustus kogu meie meeskonnale ning kõigile, kes on osa Old Hapsal Hoteli loost.🙂

Oleme uskunud algusest peale, et külalislahkus peitub detailides, isiklikus lähenemises ja soovis pakkuda midagi enamat kui lihtsalt majutust. On suur rõõm näha, et meie pühendumus ja järjepidev töö ka väljaspool hotelli seinu märkamist leiavad.😉

Aitäh meie külalistele, koostööpartneritele ja kõigile, kes meid usaldavad ning meie tegemistele kaasa elavad.

Kohtumiseni Haapsalus!🧡

Mõned päevad jäävad südamesse kogu eluks. 🙂

Old Hapsal Hotelis aitame luua pulmapäeva, kus kohtuvad kaunis keskkond, läbimõeldud korraldus ja soe külalislahkus. Alates esimesest tervitusest kuni õhtuni, mida meenutate veel aastaid hiljem.

Aitäh, Carolin ja Alar, et jagasite meiega oma erilist päeva ja nii armsaid sõnu. Meil on hea meel, et saime olla osa teie loost.

Unistate pulmapäevast, mis on just teie nägu? Tutvuge meie pulmade võimalustega ja alustame teie erilise päeva planeerimist.👇

Oi, eile oli vist üks tähtis päev – rahvusvaheline kokkade päev! Sel puhul jagan killukest ka meie köögi taga olevast loost…

Kõik sai alguse juba 14-aastaselt, kui ostsin oma esimese elektrilise käsimikseri valuutapoest Turist. Seda oma esimese teenitud palga eest. Eesmärk oli selge: teha ise sefiiritorti! Arvatavasti sai just sellest hetkest alguse eluaegne kirg toidu, maitsete ja uute elamuste vastu.🫣

Minu haridustee on viinud mind majanduse, tervisejuhtimise ja turunduse juurde. Ühel hetkel sain aga aru, et kõige rohkem pakub mulle rõõmu töö, mille tulemus sünnib oma kätega ning loob häid emotsioone ka teistele.😉

Nii jõudsingi tagasi oma kire juurde. Lõpetasin Haapsalu Kutsehariduskeskuses viienda taseme kokaõppe ja omandasin kõrgeima taseme kutsekvalifikatsiooni, mida Eestis kokana taotleda saab.

Täna on iga maitse, detail ja taldrik osa suuremast tervikust – soovist pakkuda külalistele midagi enamat kui lihtsalt kõhutäis. Soovime pakkuda elamusi, mis jäävad meelde. 🧡

Sama oluline on ka tuua Old Hapsal Hoteli kööki teisi professionaalseid kokkasid, kellel on oma käekiri, põnevad ideed ja ainulaadne lähenemine maitsetele. Usun, et just erinevate kogemuste, oskuste ja maitsete kohtumisest sünnivad erilised toiduelamused, mida meie külalistega jagada. 🙏

Pulmahooaja lõpus jõuab minu postkasti kiri, mida loen mitu korda. 🧡

See ei ole arve ega broneering, vaid paar rida pruutpaarilt, kes kirjutab mõni kuu pärast pulmi, millised hetked nende pulmapäevast kõige eredamalt meelde jäid.

Need kirjad on minu jaoks väärtuslikumad kui ükski auhind. Need tuletavad meelde, et kõige olulisemad ei ole alati suured ja uhked hetked, vaid hoopis need väikesed detailid ja tunded, mis jäävad südamesse kauaks pärast seda, kui pidu on läbi.

Sel aastal on selliseid kirju tulnud juba kaks ja mul on suur rõõm neid teiega peagi jagada!

Seniks aga imelised jäädvustused Carolini ja Alari pulmapäevast. Need erilised hetked on pildile püüdnud fotograaf Krõõt Tarkmeel. 🤍

💍 Kas sinulgi on sõrmus sõrmes ja otsid oma pulmapäevaks erilist kohta?

Old Hapsal Hotel võib olla just see paik, kus teie ühine lugu saab ühe kauni peatüki juurde. Võta meiega ühendust ja räägime teie unistuste pulmapäevast lähemalt!

✨ OHH, milline sügis on olnud Old Hapsal Hotelis!

Viimased kuud on olnud täis erilisi kohtumisi, uusi maitseid, põnevaid külalisi ja õhtusööke, mis jäävad pikaks ajaks meelde. Meie väikeses Haapsalu hotellis on kokku saanud inimesed ja lood Gruusiast, Kreekast ja Jaapanist ning nelja õhtusöögi jooksul oleme võõrustanud kokku 160 külalist.

Aitäh kõigile, kes on meiega seda teekonda jaganud ja uskunud, et Haapsalus võib elu ja põnevaid sündmusi olla ka väljaspool suvehooaega. Teie tulek annab meile julgust unistada, katsetada ja luua midagi uut. ❤️

Nüüd aga on aeg ka meil korraks aeg maha võtta. Pakime kohvrid ja põrutame koos Lamuuga kuuks ajaks Portugali puhkama. Soovime nautida päikest, koguda uusi mõtteid ja tulla tagasi värskema energia ning uute ideedega.

Võib-olla jagame teiega ka killukesi oma Portugali seiklustest. 🇵🇹

Novembri lõpus oleme taas tagasi Haapsalus, puhanud ja valmis uusi põnevaid asju ette võtma.

📸 Meenutused Jaapani rännakust!

Kui elu toob kööki kokku nii palju ägedaid kokkasid, saab sellest sündida ainult midagi head!🤩 Laupäeval täitus OHHi maja Kreeka maitsete, muusika ja tantsuga. 🇬🇷

Meie kööki tuli Eddie, et tuua Haapsallu killuke Kreekat. Seekord ei olnud toit lihtsalt taldrikul nautimiseks, vaid seda tuli ka jagada – täpselt nii, nagu Kreekas kombeks. Sest hea toit maitseb veel paremini siis, kui seda nautida üheskoos!😉 Ja kõige selle juures ei saa mainimata jätta, et toidus kasutatud tooraine tuli suures osas otse Kreekast ning imelised Kreeka veinid tõid lauale veelgi rohkem Vahemere hõngu. ☀️

Aga ega ainult kõht täis ei saanud. Olavi Kõrre pani rahva tantsima ning õhtu jooksul õpiti selgeks ka päris Kreeka tants. Ja nagu arvata võis – istuma ei jäänud keegi! Suur aitäh Eddiele, Olavi Kõrrele ja kõigile, kes selle õhtu nii ehedaks tegid!

OHHis ei pea alati kaugele reisima, et kogeda midagi erilist. Piisab ühest laupäevaõhtust, heast seltskonnast ja Kreeka maitsetest.💙

Oli jälle nii lõbus! Pikemalt peagi blogis 😉

Enne kui Kreeka õhtust meenutusi jagama hakkame, tegime väikese tiiru sügiseses Haapsalus. 🍂 Haapsalu oktoobrikuus on omaette elamus… nii rahulik, romantiline ja täis avastamist lehtede keskel.

Kas sina oled juba jõudnud sügist Haapsalus nautida?

Täna oli Läänemaal leivapäev ja koduleiva konkurss, mind kutsuti žüriisse, mul oli ametlik luba pool päeva leiba süüa ja seda ka tööks nimetada.

Laual oli 13 leiba. Esimese juures olin üsna professionaalne: nuusutasin, uurisin leiva sisu ja tunnetadin maitset, noogutasin tähtsalt. Kuskil seitsmenda juures sain aru, et iga järgmine leib on eelmisest täiesti erinev ja minu plaan neid korralikult järjestada hakkab vaikselt kokku kukkuma. Hapu, mahe, tihe, õhuline, suitsupeekoniga, vürtsköömeniga, magus ja veel magusam. Läänemaa leiva kolmteist erinevat varjundit olid täna Hundimaitsetes kokku saanud.

Ise olen leiba küpsetanud umbes 20 aastat. Kui oled meil hommikust söönud, oled tõenäoliselt ka minu leiba maitsnud. Seda ägedam oli näha, et leivategu pole jäänud ainult vanaemade pärusmaaks, seda valmistatakse päriselt ikka veel.

Järgmisel aastal ma žüriisse enam ei lähe, palju põnevam on vaadata, kuidas keegi teine sinu leiba nuusutab ja tähtsalt noogutab. Vaatame mis saab 😉