Maltbazaren.dk

SÅ! Er der pakket endnu en omgang af den gode humle, denne gang en ny i sortimentet, nemlig Riwaka...

🍋 Riwaka Humle - New Zealands citrusbombe til hjemmebryg 🍻

Er du på jagt efter en humle, der kan løfte din IPA eller Pale Ale til næste niveau? Så er Riwaka humle et oplagt valg.

Denne eksklusive humlesort fra New Zealand er berømt for sine kraftige aromaer af grapefrugt, lime, citrus og passionsfrugt, som skaber en frisk og saftig humleprofil i øllet. Riwaka er især populær til NEIPA, IPA, Pale Ale og NZ Pilsner, hvor dens karakteristiske citruspræg virkelig kommer til sin ret.

Med sin intense aroma og høje olieindhold er Riwaka perfekt til:

✅ Dry hopping
✅ Whirlpool-humling
✅ Sen humletilsætning
✅ Moderne humledrevne øl

👉 Se Riwaka hos Maltbazaren: https://www.maltbazaren.dk/shop/riwaka-6-8%25-8049p.html

Hvilken ølstil ville du bruge Riwaka til?



Som noget nyt smider jeg en opskrift med i opslaget, alene til inspiration og som Single aroma og tørhumle, med Columbus som “bund” og bitterhumle🍺

Riwaka Single Hop IPA - 25 Liter

En opskrift der fremhæver Riwakas unikke citrus- og passionsfrugtkarakter.

Batch: 25 liter
OG: 1.058
FG: 1.012
ABV: ca. 6,0%
IBU: ca. 40
EBC: 10
Malt
5,0 kg Pale Ale Malt
0,8 kg Hvedemalt
0,4 kg CaraPils
Mæskning
67°C i 60 minutter
Mash out ved 76°C i 10 minutter
Humle

60 min

20 g Magnum (bitterhumle)

10 min

30 g Riwaka

Whirlpool ved 80°C i 20 minutter

80 g Riwaka

Dry Hop dag 3-5

100 g Riwaka
Gær
Lallemand Verdant IPA eller
Fermentis US-05
Gæring
19-20°C i 10-14 dage
Smagsprofil

Forvent en aromatisk IPA med tydelige noter af:

Grapefrugt
Lime
Passionsfrugt
Let tropisk frugt
Blød maltbund med fokus på humlen

Riwaka får lov til at stå helt alene i denne opskrift, så humlens karakter virkelig kommer til sin ret med den klassiske New Zealand-profil af citrus og tropisk frugt.

Produktlink: https://www.maltbazaren.dk/shop/riwaka-6-8%25-8049p.html

Riwaka 6,8% (2025) - 100 g pellets 🍋 Riwaka Humle 6,8% (100 g pellets) – Eksplosiv citrus & tropisk NZ-topklasse

I går...

Oplæg på Absalon Kalundborg for Internationale Diplom Ingeniører, og bryggere in spe... Jeg valgte at kalde det for Happy brewer til Awesome Brewer

3 timer omkring, proces, ingredienser, enzymer, vandbehandling, tilsætninger og glæden ved at brygge 🙏

Jeg kunne have snakket hele dagen, men vi holdt os til planen og 3 timer, alt sammen på engelsk...

Jeg havde en awesome dag! 💎

Og så drak vi ikke engang øl 🤗

Til i dag...

Tilbage i Maltbazaren, klar til at rådgive jer, kære kunder af Maltbazaren...

Det er jo reelt jeres fortjeneste, I har holdt mig til gryden i hvad der snart er 25 år 😉

Ha en fantastisk weekend!

🍎 Lav din egen c***r – fra æbletræ til glas! 🍏

Haven begynder at boomer med alskens frugter, og ved du ikke lige hvad du skal gøre med frugten, vil jeg opfordre dig til at finde inspiration i Andres bog, du kan låne den på bibliotektet, eller følge linket nedenfor...

Men! 🍏🍎📖

Snart er det tid for C***r brygning, og for en gangs skyld bugner mit æbletræ, det har ellers være nogle sløve sæsoner de sidste par år, men i år bliver, for mig, et godt æble år.

Har du æbler i haven, eller kender du nogen der har? Så har du allerede det vigtigste råmateriale til fantastisk hjemmelavet c***r!

Mange tror, at c***rfremstilling er kompliceret, men sandheden er, at det kan være overraskende enkelt. Traditionelt blev æblerne blot modnet, presset og lagt til gæring, hvorefter naturen klarede resten. 🍂🍎

Vil du lære mere om:

✅ Valg af æbler
✅ Gæring og gærtyper
✅ Kulsyre og flaskning
✅ Klaring og modning
✅ Traditionelle og moderne c***rteknikker

Så er Andrés bog, "C***r & Frugtvin" som sagt et oplagt sted at starte.

Bogen er fyldt med praktisk viden, opskrifter og inspiration til både begyndere og erfarne c***rentusiaster.

📖 Se bogen her: https://www.maltbazaren.dk/shop/vin-c***r-m-309c1.html

Hos os i Maltbazaren finder du desuden udstyr, ingredienser og rådgivning, så du kan komme godt i gang med årets æblehøst.

Og det er faktisk muligt at leje både frugtkværn og Hydropresse.... Se på hjemmesiden under udlejning 🙃

Tag evt et kig på Andrés Youtube kanal og bliv inspireret:
https://youtu.be/LSh7DJ2eCfE?si=H5t48wCY_MGEMWrj

👉 Har du prøvet at lave c***r før, eller er dette året hvor du skal i gang? Del gerne dine erfaringer i kommentarfeltet!

Ha en fantastisk frugt sæson!
-=Carsten

***r ***r ***r

🔑 Adgang til Maltbazaren uden for åbningstid? Det er nemt! 🍻

Vidste du, at du kan handle i Maltbazaren, selv når vi ikke er fysisk til stede?

Med vores selvbetjeningsløsning har du adgang til butikken uden for normale åbningstider, så du kan købe dine favoritter, når det passer dig.

Åbningstiderne er som følger...

Onsdag til Mandag fra 06.00 til 22.00
- Tirsdag fra 13.00 til 22.00 (Jeg rydder op om formiddagen efter weekenden )

Rigtig mange benytter allerede muligheden, men jeg vil gerne gerne gøre løsningen endnu mere tilgængelig, og måske skabe lidt mere klarhed over hvordan det virker....

Se hvordan du får adgang og bruger selvbetjeningen i vores korte video her: 👇

🎥 https://youtube.com/shorts/vQ9WIV3cbwk?feature=share

Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte os.

På Youtube kanalen kan du også få en kort introduktion til hvor du finder varer, registrerer og betaler...

Vi ses i !

-=Carsten
🙃

Sådan får du adgang til Maltbazaren udenfor bemanding Denne video viser og fortælle dig hvordan du får adgang til Maltbaz...

🍺 Hjælp søges til lokation til vores populære brygkurser! 🍺

Kære fantastiske bryggere!

Vores brygkurser er mere populære end nogensinde, og det er jeg utrolig taknemmelige for. Derfor står vi nu med en udfordring: Vi mangler en god lokation til at afholde vores kommende kurser.

Jeg leder efter:
✅ Et skolekøkken
✅ Et firmakøkken
✅ Et undervisningskøkken
✅ Eller andre egnede lokaler med adgang til køkkenfaciliteter

Gerne i Indre København eller nærområdet.

Kurserne foregår primært i weekenden, hvor eksempelvis et firmakøkken jo står ubenyttet hen...

Kender du et sted, eller har du selv adgang til lokaler, der kunne være relevante? Så hører vi meget gerne fra dig.

Del gerne opslaget i dit netværk. Måske er den perfekte lokation lige rundt om hjørnet! 🙏🍻

Skriv en kommentar eller send mig en besked.

På forhånd tusind tak for hjælpen! Ha en fantastisk sommer ☀️🍺

-=Carsten

🔥 Bryg som en pro – direkte hjemme hos dig selv! 🔥

Drømmer du om at tage din hjemmebrygning til næste niveau? 💪

Med Brewtools NYE B linie bryganlæg får du et kraftfuldt, professionelt setup, der gør brygning både præcis, effektiv og utrolig tilfredsstillende.

Nu kan du forudbestille den kraftfulde Brewtools B25 og B50 – og sikre dig næste niveau indenfor hjemmebryg! 🍺🔥

✅ Avanceret temperaturkontrol
✅ Robust design i høj kvalitet
✅ Perfekt til ambitiøse hjemmebryggere
✅ Fleksibelt system med masser af muligheder

Uanset om du er passioneret hobbybrygger eller vil opgradere dit setup, så er B50 en investering i bedre øl 🍺

👉 Se mere og bestil her:https://www.maltbazaren.dk/shop/brewtools-515s1.html

💬 Hvilken øltype drømmer du om at brygge næste gang?

Brewtools The Pro Series Brewing Systems are designed for maximum flexibility. There are many ways of using the system based on personal prefrence, what kind of accessories you have and your your brewing area is set up. Below, we will explain the principles of the system and the possibilites it gives you. We....

- 🔥 Bryg som en pro – direkte hjemme hos dig selv! 🔥

Drømmer du om at tage din hjemmebrygning til næste niveau? 💪

Nu kan du forudbestille den kraftfulde Brewtools B25 og B50 – og sikre dig næste niveau indenfor hjemmebryg! 🍺🔥

B25 - https://www.maltbazaren.dk/shop/brewtools-b25-bryganlaeg-8053p.html
B50 - https://www.maltbazaren.dk/shop/brewtools-b50-bryganlaeg-8054p.html

(De øvrige størrelser er på netop ved at blive oprettet i webshoppen...

Med Brewtools nye linie B bryganlæg får du et kraftfuldt, professionelt setup, der gør brygning både præcis, effektiv og utrolig tilfredsstillende.

✅ Avanceret temperaturkontrol
✅ Robust design i høj kvalitet
✅ Perfekt til ambitiøse hjemmebryggere
✅ Fleksibelt system med masser af muligheder

Uanset om du er passioneret hobbybrygger eller vil opgradere dit setup, så er B50 en investering i bedre øl 🍺

👉 Se mere og bestil her:
Få detaljer om Brewtools B50 bryganlæg

💬 Hvilken øltype drømmer du om at brygge næste gang?

🔬 FRISKE HUMLEPELLETS KLAR TIL DIN NÆSTE BATCH 🔬

Janni og Vincent har pakket en ny sending humle – håndteret og pakket under kølige forhold for at sikre kort håndteringstid og maksimal friskhed i pelletkvaliteten 💪

Samtidig har vi udvidet humleudvalget, så som det ser ud lige nu har det største udvalg 🌿🌿🌿🌿🌿

💚 Mix frit 5 pakker humle (eller flere!) og få 10% rabat💚

🍃 Tilgængelige varianter (2025 crop + udvalgte 2024):
Saaz (2025)
Centennial
Columbus
Galaxy
Chinook
El Dorado
Styrian Golding
Saphir
Riwaka
BRU-1
Vic Secret
Ella
Enigma

🔧 Teknisk highlights:
• Velegnet til både whirlpool og tørhumling
• Klassiske lav-alfasyre europæere (Saaz, Styrian, Saphir) til lager/profilrene øl
• High-impact aroma humler (Galaxy, Riwaka, Vic Secret, BRU-1) til NEIPA og moderne IPA’er
• Clean bittering + kompleks aroma (Centennial, Columbus, Chinook)
• Frugt-forward profiler (El Dorado, Talus, Enigma) til juicy/hazy styles

💡 Tip: Brug kombinationer af moderne australske/nz sorter med klassiske C-humler for lagdelt aroma og høj biotransformation i gæringsfasen.

👉 Begrænsede mængder – første batch er klar nu

***r

🍺 STORT TILBUD PÅ ALLGRAIN KITS! 🍺

Fyld lageret op og spar stort på din næste bryg! 👇
✅ Køb 2 kits og få 10% rabat
✅ Køb 4+ kits og få hele 20% rabat

👉 Rabatten gælder ALLE vores Allgrain kits – mix frit dine favoritter!

🔥 Prøv fx vores populære Citralicious IPA
👉 https://www.maltbazaren.dk/shop/citralicious-ipa-20-5610p.html

💡 Perfekt til dig der brygger ofte – eller vil sikre dig masser af godt øl til sommeren 🍻
👉 Jo flere du køber – jo mere sparer du!

Ølbrygning – Bryg din egen øl. Find Ingredienser og Udstyr herl Kæmpe udvalg af ingredienser og udstyr til hjemmebrygning, ølbrygning, vin, c***r, wh**ky og mjødbrygning. Bestil online, hurtig levering og lav fragt

Vi gør en hel del ud af at mærke ompakkede varer så du som kunde får de informationer du skal bruge, mængde udløbsdato etc. 💡

Som her med malten...🧐

Samtidig imødekommer vi også Fødevarestyrelsens retningslinier, eksempelvis er håndskrevne labels ikke det de finder fedest, det kan være noget med indhold, udløbsdato, skrifttype, eller mangel på samme 🙃

Men det bruger "vi" Janni, Julian og jeg gerne tiden på...

Ha en forygende aften!

-=Carsten