Frischmarkt Rindern

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Gültig vom 02.11. - 07.11.2026

🍽️ Herzhafter Genuss: Hackbraten im Schinkenmantel 🥓🔥

Perfekt für Sonntagsessen, Familienrunde oder Gäste! Saftiges Hackfleisch, geschmolzener Käse im Inneren und außen eine würzige Speckhülle – dazu aromatisches Ratatouille. Ein echtes Wohlfühlgericht 😍

🕒 Gesamtzeit: 85 Min.
👩‍🍳 Schwierigkeitsgrad: Mittel
🔥 Kalorien: 639 kcal / Portion
🥕 Portionen: 6
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🛒 Zutaten
Für den Hackbraten:
• 700 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel + 1 Apfel (fein gewürfelt)
• 70 g Käse am Stück (z. B. Löwentaler)
• 2 EL Rapsöl
• 2 EL frischer Oregano
• 2 TL Salz
• 1 TL grober Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 20 Scheiben Vesperspeck

Für das Ratatouille:
• 1 Zwiebel & 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 2 Zucchini
• 1 Aubergine
• 5 Tomaten (oder 1 Dose Tomaten)
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zweige Rosmarin
• 100 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• Salz, Chili, Zucker
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👩‍🍳 Zubereitung
1️⃣ Vorbereitung:
Zwiebeln + Apfel in Öl anschwitzen. Käse in Stifte schneiden.
2️⃣ Hackmasse:
Hackfleisch mit Gewürzen, Zwiebel-Apfel-Mischung & Oregano verkneten. Käse mittig in die Masse drücken.
3️⃣ Einwickeln:
Schinkenscheiben auf Alufolie auslegen, Hackfleisch darauflegen und zu einer Rolle formen. In Folie einschlagen.
4️⃣ Garen:
Bei mittlerer Hitze ca. 40 Min. grillen oder im Ofen backen. Danach Folie entfernen & weitere 15 Min. bräunen lassen.
5️⃣ Ratatouille:
Gemüse würfeln, nacheinander anschwitzen, mit Brühe & Tomaten ablöschen und 10 Min. köcheln lassen. Abschmecken.
6️⃣ Servieren:
Hackbraten in Scheiben schneiden & mit Ratatouille + frischem Brot genießen. 🤤

📌 Speichern, nachkochen & genießen!

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Gültig vom 02. - 07.11.2026

🎃🕷️ Spooky Season Baking: Spinnenkuchen! 🕷️🎃

Der perfekte Hingucker für jede Halloween-Party!
Ein fluffiger, bunter Rührteig, süß umhüllt mit Fondant und dekoriert mit gruseligen Fondant-Spinnen.
Sieht spektakulär aus — ist aber einfacher gemacht, als du denkst ✨

🕒 Gesamtzeit: 2 h 30 min
👩‍🍳 Schwierigkeit: Mittel
🔥 Kalorien: 580 kcal / Portion
🥕 Vegetarisch

Nährwerte pro Portion:
• Energie: 2.428 kJ
• Kalorien: 580 kcal
• Kohlenhydrate: 91 g
• Fett: 20 g
• Eiweiß: 7 g

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🧁 Zutaten (für 16 Stück)
Für den Rührteig:
• 250 g Butter
• 220 g Zucker
• 1 Päckchen Zitronenzucker
• 5 Eier
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 ml Milch
• Lebensmittelfarben: blau, rot & grün

Für den Mürbeteigboden:
• 150 g Mehl
• 100 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Msp. Backpulver

Deko:
• 400 g weißer Fondant
• 200 g schwarzer Fondant
• Aprikosenkonfitüre
• Puderzucker + Kakao für das Spinnennetz
• Zuckerschrift nach Wahl
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👻 Zubereitung
1️⃣ Mürbeteig vorbereiten:
Mehl, Butter, Zucker & Vanillezucker verkneten. 1 h kühl stellen.
2️⃣ Rührteig einfärben:
Butter + Zucker cremig rühren → Eier nach und nach dazu → Mehl & Backpulver unterrühren →
Teig in drei Schüsseln teilen und jede Portion unterschiedlich einfärben.
3️⃣ Kuchen marmorieren & backen:
Gefärbte Teige abwechselnd in die Backform geben (nicht verrühren!).
Bei 180°C ca. 50–55 min backen → komplett auskühlen lassen.
4️⃣ Mürbeteigboden backen:
Ausrollen → einstechen → bei 180°C ca. 8–10 min backen → abkühlen.
5️⃣ Zusammensetzen:
Beide Böden mit Aprikosenkonfitüre verbinden.
Weißen Fondant ausrollen & über den Kuchen legen.
Schwarzen Fondant zu Spinnen formen 🕷️
6️⃣ Spinnennetz:
Aus Puderzucker + Kakao + etwas Wasser eine Glasur rühren → Netz aufspritzen → Spinnen platzieren.
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✨ Fertig ist dein Halloween-Showstopper!
Süß, saftig, bunt & herrlich schaurig – ein echter Publikumsmagnet 👀🕸️

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Gültig vom 26. - 31.10.2026

🎃 Halloween-Kekse – Der gruselig leckere Snack für jede Halloween-Party! 👻🍪

Sucht ihr noch nach einem süßen Highlight für eure Halloween-Party?
Dann probiert unsere schaurig-schönen Halloween-Kekse aus leckerem Lebkuchenteig! 😈

✨ Zutaten (für ca. 12 Stück):
✅ 35 g Honig
✅ 240 g brauner Zucker
✅ 150 g Butter
✅ 450 g Weizenmehl (Type 550)
✅ 1 EL Lebkuchengewürz
✅ 1 EL Kakaopulver
✅ 1 TL Pottasche
✅ 2 Eier
✅ Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
✅ 100 g Puderzucker
✅ Kleine Zuckeraugen
✅ Schwarze Zuckerschrift

👩‍🍳 Zubereitung:
1️⃣ Teig vorbereiten:
Honig, Zucker und Butter in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Lauwarm abkühlen lassen.
2️⃣ Teig kneten:
Mehl, Lebkuchengewürz und Kakaopulver mischen. Honigmischung hinzufügen.
Pottasche in 1 EL Wasser auflösen, mit den Eiern dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
In Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden kaltstellen.
3️⃣ Kekse formen:
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teig auf bemehlter Fläche ca. 5 mm dick ausrollen, Figuren ausstechen und auf ein Blech legen.
10–12 Minuten backen und auskühlen lassen.
4️⃣ Dekorieren:
Puderzucker mit 1 EL Wasser zu einer dickflüssigen Glasur anrühren.
In eine Spritztüte füllen und die Kekse als Mumien, Geister oder Skelette verzieren.
Mit Zuckeraugen und Zuckerschrift dekorieren und trocknen lassen.
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🍪 Tipp:
Je länger der Teig ruhen darf, desto intensiver wird der Lebkuchengeschmack!
🕒 Zubereitungszeit: ca. 2,5 Stunden
💪 Schwierigkeitsgrad: Mittel
🔥 Kalorien pro Stück: 275 kcal
💛 Lust auf gruselige Kekse? Dann ran an den Teig und lasst eurer Kreativität freien Lauf!

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Gültig vom 26. - 31.10.2026

🍔 Monster-Burger – Der gruselig leckere Genuss! 👻💛

Ob Halloween-Party oder Kindergeburtstag – dieser Burger ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmeckt auch richtig fantastisch! 🤩
Schnell gemacht, kreativ dekoriert und garantiert ein Highlight auf jedem Tisch. 🎃

✨ Zutaten (für 4 Portionen):
Für die Burger:
✅ 4 Weizen-Burgerbrötchen
✅ 4 kleine Tomaten
✅ 1 kleine Gurke
✅ 4 Blätter Kopfsalat
✅ 2 EL Mayonnaise
✅ Salz & Pfeffer
✅ 4 EL Tomatenketchup
✅ 20 g Mandelstifte
✅ 4 Cocktailtomaten
✅ 2 gefüllte grüne Oliven
✅ Etwas Mayonnaise zum Dekorieren

Für die Hackfleischmasse:
✅ 1 Brötchen vom Vortag
✅ 1 Zwiebel
✅ 400 g Hackfleisch (gemischt)
✅ 1 Ei
✅ Salz & Pfeffer
✅ ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
✅ 1 EL gehackte Petersilie
✅ 2 EL Pflanzenöl

👩‍🍳 Zubereitung:
1️⃣ Hackfleisch vorbereiten:
Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel fein würfeln.
Mit Hackfleisch, Ei, Gewürzen, Petersilie und ausgedrücktem Brötchen vermengen.
4 flache Burger formen und kaltstellen.
2️⃣ Brötchen rösten:
Burgerbrötchen halbieren und auf der Schnittseite in der Pfanne anrösten.
3️⃣ Gemüse vorbereiten:
Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Salatblätter waschen und trocknen.
4️⃣ Burger braten:
Patties in der Pfanne mit Öl ca. 5 Minuten pro Seite braten.
5️⃣ Burger belegen:
Untere Brötchenhälfte mit Mayonnaise bestreichen, Salat, Tomaten und Gurken darauflegen.
Burger-Patty platzieren und mit Ketchup „Blutkleckse“ verteilen.
6️⃣ Monster-Gesicht gestalten:
Vorne Mandelstifte als „Zähne“ einstecken.
Oben mit Cocktailtomaten und Olivenscheiben „Augen“ formen.
7️⃣ Anrichten & servieren:
Die Monster-Burger auf Tellern anrichten und servieren – monstermäßig lecker! 👀🍔

🕒 Zubereitungszeit: 45 Minuten
🔥 Schwierigkeitsgrad: Leicht
💪 Kalorien pro Portion: 733 kcal
💛 Tipp: Je nach Geschmack könnt ihr den Käse austauschen oder die Burger vegetarisch zubereiten – genauso lecker!

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