Le lab CRUlinaire

Recette d'acaï pour les petits et les grands!

L'acaï est un petit fruit qui provient du Brésil et qui a des propriétés nutritives spectaculaires! Essayez-le!

Ahhh l'été... Les premières grosses tomates sont arrivées! avec un peu d'huile d'olive, de poivre et de sel... dur à battre!

Chia aux fraises fraîches du Québec et coco! (2 portions)

- 1 tasse de lait végétal de votre choix
- 1 C à Table de chia
- 2 tasses de fraises fraîches du Québec
- 1 C à Table de sirop d'érable
- 1 C à Table de copeaux de coco

Mélanger le chia et le lait puis laisser prendre pendant 20-30 minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter les grumeaux. Pendant ce temps, équeuter les fraises puis les passer dans le mélangeur avec le sirop d'érable en vitesse très lente. Juste assez pour faire une purée avec de la texture. Verser le chia dans deux bols puis verser tranquillement la purée de fraise sur le dessus afin d'y avoir deux étages (serait très joli dans un pot masson également). Ajouter du coco en décoration sur le dessus et peut être si vous vous sentez fancy... des amandes broyées également.

Petit guide très bien fait pour nous orienter à créer nos propres smoothies vert. C'est anglais seulement. http://tasty-yummies.com/

C'est le printemps... si vous faite une détox au jus vert voici la formule pour recycler la pulpe en craquelins santés!

Bonne expérimentation!

https://www.dropbox.com/s/u7lml6fk7mhc6d5/lelabcrulinaire-%20craquelins%20detox%20a%20la%20pulpe.pdf?dl=0

OMG c'est le meilleur caramel ever!!! et il est cru!!!!

1T de macadam
1T de dates medjool
1 pincée de sel

Passes ça dans le vitamix!

C'est tout!

MIAM!

Lecture intéressante sur les bienfaits du cru

Big Hospital Finally telling the truth about Cancer, Johns Hopkins LATEST CANCER INFORMATION from Johns Hopkins AFTER YEARS OF TELLING PEOPLE CHEMOTHERAPY IS THE ONLY WAY TO TRY AND ELIMINATE CANCER, JOHNS HOPKINS IS FINALLY STARTING TO TELL YOU THERE IS AN ALTERN...

Bien finir la fin de semaine avec du chocolat cru aux mûres blanches!

Potager biologique en cours...

Spaghetti tomates champignons brocoli avec parmesan de macadam.

Finir la fin de semaine en beauté avec un fettuccine de courgettes crémeux surmonté d'une salade de bébé épinards et son parmesan de macadam... sans aucuns produits laitiers bien sûr.

Aujourd'hui pour pâques, quatuor de truffes crues au morceaux de cacao, macca, matcha et d'amandes au tamari

2 tasses de noix de cajou
¾ tasse de cacao en poudre
1 tasse de beurre de cacao fondu
½ tasse de sirop d'agave
1 tasse d'eau
1 C jus de citron
½ c de tamari
1 c d'extrait de vanille
3 C d'huile de noix de coco

Mélanger le tout à l'aide d'un "blender" haute performance. Une fois bien mélangé, verser dans un plat de vitre puis placer au réfrigérateur. Une fois le mélange durci former des boules d'une cuillère à table à la fois du mélange avec les mains puis enrober avec les garniture de vos choix. Garder au réfrigérateur.

Joyeuses pâques!