Berg Bauer

Manchmal kann man sich einfach nicht für einen Käse entscheiden - und muss es auch gar nicht.😄🧀
Deshalb gibt es bei uns jetzt etwas Neues: Unser Kräuter-Quartett! Vier verschiedene Käse, jeweils mit einer eigenen Mischung aus Kräutern und Gewürzen veredelt.😋
Und das sind die vier, die wir dafür ausgesucht haben:
-Almkräuterkäse mit Heublumen
-Zitronenpfefferkäse mit Zitronenpfeffer und Almblüten
-Rosamunde mit Rosa Pfeffer und Almblüten
-Paprika-Kräuterkäse mit rotem Paprika und Kräutern

Vier Viertellaibe, vier unterschiedliche Geschmäcker - und am besten probiert man sich einfach durch!
Ob bei einer gemütlichen Jause, auf der Käseplatte oder ganz unkompliziert mit einem Stück Brot: Das Kräuter-Quartett gibt es ab sofort bei uns!🍞🥰

BB Paprika-Kräuterkäse - ein Genuss für alle, die es würzig mögen.🧀
Verfeinert mit sonnengereifter roter Paprika und ausgewählten Kräutern, begeistert unser Paprika-Kräuterkäse mit seinem zarten Schmelz und einer angenehm mild-würzigen, leicht pikanten Note.
Ob auf der Käseplatte, zur Jause oder beim Frühstück - dieser Tiroler Heumilchkäse sorgt für genussvolle Momente und bringt Farbe auf den Tisch.☺️
Aktuell in Aktion - jetzt probieren und genießen!
Unser Tipp: Der Paprika-Kräuterkäse passt auch hervorragend in einen Wurstsalat!😋

Tiroler Ziegencamembert - fein, cremig & einfach besonders🧀
Aus bester Ziegenheumilch hergestellt, überzeugt unser Tiroler Ziegencamembert mit seiner weichschnittigen Konsistenz und seinem mild-säuerlichen, leicht pikanten Geschmack.😋
Sein feines, champignonartiges Camembert-Aroma trifft auf einen dezenten Ziegencharakter - mit zunehmender Reife wird er kräftiger und noch ausdrucksstärker.
Der Ziegencamembert ist für alle Käseliebhaber, die das Besondere suchen und auf Kuhmilch verzichten.😊
Unser Tipp: Dazu ein Glas Grüner Veltliner oder Welschriesling - frisch, fruchtig und perfekt abgestimmt.🥂

Ein typischer Tiroler Käse , nach alter Tradition von Hand gekäst - unser Emmentaler!🧀 Durch die Verwendung von frischer Heumilch und der besonders schonenden Reifung entwickelt er seinen typisch nussigen, leicht süßlichen Geschmack.
Dabei bleibt er angenehm mild, geschmeidig in der Konsistenz und ist zudem laktosefrei.
Ob auf der Käseplatte, beim Frühstück, am Buffet oder zur Jause - der Emmentaler passt immer!😋 Auch in der warmen Küche zeigt er, was er kann: Von Käsespätzle über Nudelauflauf und Käseknödel bis hin zu herzhaftem Mac&Cheese oder im Käsefondue. Dazu passt ein Südtiroler Rotwein wie ein Edelvernatsch besonders gut.🍷

Am 10. Mai ist Muttertag! Ein schöner Anlass um sich selbst oder einem lieben Menschen eine kleine Freude zu machen!🩷
Auch wir möchten euch eine Freude machen und verlosen zu diesem Anlass einen liebevoll gefüllten Picknickkorb mit ganz tollen Produkten: ein Käsemesser-Set, unser Thermo-Trinkbecher mit Sepp (in der Badehose!) und natürlich mit vielen, leckeren Berg Bauer-Schmankerl. Perfekt für eine entspannte Auszeit im Grünen oder du überraschst deine Mama mit einem tollen Muttertags- Picknick?😊
So kannst du am Gewinnspiel teilnehmen:
-Like diesen Beitrag ODER folge unserem Account
-Kommentiere, mit wem du dieses Picknick genießen möchtest

🗓Teilnahmeschluss: 30.04. 12:00
Der oder die Gewinner/in wird anschließend in unserer Story erwähnt

Wir freuen uns auf eure Teilnahme und wünschen euch viel Glück 🍀

Zillertaler Gipfelstürmer🧀
Ein Tiroler Käse aus reinster Heumilch, der mit seiner festen, gut schneidbaren Konsistenz überzeugt. Als halbharter Schnittkäse mit Rotschmiere gereift, entwickelt er ein herzhaft-gschmackiges Aroma mit einer leicht pikanten, dezent herben Note. Im Teig zeigen sich einige Rundlöcher, die typisch für seine Herstellung sind. Geschmacklich bleibt er ausgewogen und bringt genau die richtige Würze mit . dazu ist er auch laktosefrei!😄
Ob auf der Käseplatte, zum Frühstück, am Buffet oder zur Jause – der Zillertaler Gipfelstürmer passt zu vielen Gelegenheiten und lässt sich vielseitig genießen. Vor allem in der warmen Küche ist er als Schmelzkäse sehr beliebt! Dazu empfehlen wir ein Glas Riesling, um seinen herzhaften Geschmack perfekt abzurunden.😋

Unser Karreerosenschinken wird aus bestem Schweinekarree hergestellt und überzeugt mit seinem mild-feinen Geschmack und seiner besonders saftigen Konsistenz.😋
Er ist mit erlesenen Gewürzen eingelegt und über Buchenholz heiß geräuchert - Dadurch entwickelt er ein angenehmes, aromatisches Raucharoma, das nicht zu kräftig wirkt und den feinen Geschmack des Schinkens perfekt ergänzt.
Besonders toll: der Karreerosenschinken hat keinen Fettrand, weswegen er magerer als unserer normaler Schinken ist. Er eignet sich ideal für kalte Platten, zur Jause oder als herzhafter Genuss zwischendurch.😄

Weich-cremig in der Konsistenz und aromatisch im Geschmack - dieser Camembert wird aus Alpenmilch hergestellt und mit Weißwein veredelt.🧀
Dadurch entwickelt er neben dem typischen Pilzaroma eine feine und leicht würzige Weinnote.
Mit zunehmender Reife zeigt sich auch eine leicht rötliche Färbung und das Aroma wird noch etwas intensiver. So entsteht ein Käse, der cremig, würzig und angenehm rund im Geschmack ist.😋
Ob auf der Käseplatte, zum Frühstück, am Buffet oder zur Jause - unser Camembert mit Weißwein passt zu vielen Gelegenheiten. Besonders gut dazu: junge, spritzige Weißweine oder ein Glas Schaumwein!🥂

Die scharfe Ziege mit Chili🧀
Unsere Ziegenfrischkäserolle aus 100% reiner BIO Ziegenmilch bringt eine feine Säure und angenehme, leichte Schärfe mit. Mild im Grundgeschmack, aber mit etwas mehr Charakter – genau das macht sie so besonders.🌶
Die feine Chilinote sorgt für eine moderate Schärfe, die gut zum herzhaften Geschmack des Ziegenfrischkäses passt, ohne zu dominant zu werden. Dadurch eignet sie sich gut fürs Frühstück, fürs Buffet oder als besondere Ergänzung auf dem Käseteller.
Dazu passen leichte, trockene Weißweine wie Welschriesling, trockener Muskateller oder Rivana besonders gut.🍷